X

Olá! Você atingiu o número máximo de leituras de nossas matérias especiais.

Para ganhar 90 dias de acesso gratuito para ler nosso conteúdo premium, basta preencher os campos abaixo.

Já possui conta? Faça o login

Login

ATENÇÃO

Para sua segurança, a partir do dia 24/06, o acesso ao portal TRIBUNA ONLINE, ao CLUBE DE VANTAGENS e ao APP A TRIBUNA DIGITAL será feito usando o seu e-mail como login e o seu CPF ou CNPJ como senha. Dúvidas: Whatsapp para 27 99583-2597 ou ligue pelo 27 3323-6333.

Whats SUPORTE AO ASSINANTE

Esqueci minha senha

Não tem conta? Acesse e saiba como!

Atualize seus dados

logo do clube de vantagens em 4k

Confirme alguns dados para seu primeiro acesso ao clube de vantagens:

ASSINE
Olá, Sair
Ficamos felizes em tê-lo como nosso leitor! Assine para continuar aproveitando nossos conteúdos exclusivos: Assinar Já é assinante? Acesse para fazer login
Search
  • ESPECIAIS Carnaval 2025 São João 2025
  • ÚLTIMAS NOTÍCIAS
  • MAIS LIDAS
  • COLUNAS
  • CIDADES
  • TRÂNSITO
  • POLÍCIA
  • POLÍTICA
  • ECONOMIA
  • ESPORTES
  • ESPORTE PERNAMBUCANO
  • TABELA DO BRASILEIRÃO
  • TEMPO E TEMPERATURA
  • ENTRETENIMENTO
  • BRASIL
  • CIÊNCIA E TECNOLOGIA
  • BOMBOU NA REDE
  • HORÓSCOPO
  • LOTERIAS
  • INTERNACIONAL
  • ENTRETENIMENTO
  • FAMOSOS
  • FILMES E SÉRIES
  • MÚSICA
  • TELEVISÃO
  • RÁDIO TRIBUNA FM
  • TV TRIBUNA JT1 JT2 BRASIL URGENTE JOGO ABERTO BEM VOCÊ O melhor no nordeste Ponto de Vista CHEGUEI CHEGANDO
  • INSTITUCIONAL Nossa Equipe Comercial fale conosco Política de privacidade
  • PUBLICIDADE LEGAL
Logo
Pernambuco
arrow-icon
  • gps-icon Pernambuco
  • gps-icon Espírito Santo
ES PE
Olá,
Sair
Search
Pernambuco
arrow-icon
  • gps-icon Pernambuco
  • gps-icon Espírito Santo
  • tempo 28°C RECIFE
  • COLUNAS
  • Programação
  • Trânsito Agora
  • Publicidade Legal
  • logo do clube de vantagens
  • Tribuna FM 107,9
    img img
Link copiado!
ASSINE
Olá, Sair
Ficamos felizes em tê-lo como nosso leitor! Assine para continuar aproveitando nossos conteúdos exclusivos: Assinar Já é assinante? Acesse para fazer login
Search
  • ÚLTIMAS NOTÍCIAS
  • MAIS LIDAS
  • NOTÍCIAS
  • COLUNISTAS AutoMotor EU E ELAS DR. JOÃO RESPONDE GILMAR FERREIRA FALANDO DE DIREITO NUTRIDICAS JOSÉ ANTÔNIO MARTINUZZO MUNDO DIGITAL PAPO DE FAMÍLIA NEGÓCIO RURAL OLHARES COTIDIANOS PEDRO VALLS FEU ROSA PLENÁRIO SOCIAL, POR THAMA BOLDRINI OPINIÃO ECONÔMICA OPINIÃO INTERNACIONAL TRIBUNA LIVRE
  • Cidades Saúde Educação Esportes ESPORTE CAPIXABA COPA DO MUNDO DE CLUBES TABELA DO BRASILEIRÃO Turismo Polícia Economia Política Entretenimento FAMOSOS RECEITAS NA REDE Bombou na rede Horóscopo do Dia Loterias Brasil CIÊNCIA E TECNOLOGIA Internacional
  • PROJETOS ENTRE PRATOS & VINHOS CAÇADORES DE DESTINOS CUIDE-SE BEM A TRIBUNA NAS ESCOLAS Negócio Rural 150 ANOS MIGRAÇÃO ITALIANA Prêmio Artesanato TRIBUNA OPEN DE BEACH TENNIS Corrida Tribuna Ruas Da Cidade
  • TV TRIBUNA Fique por Dentro TN1 TN 2 Minuto TN Tribuna Manhã Brasil Urgente ES Negócio Rural CAÇADORES DE DESTINOS Circulando Entre Pratos & Vinhos EU E ELAS MAIS DESIGN VIVA MAIS SUPERAÇÃO VOCÊ COM VANESSA COSLOP
  • RÁDIOS Tribuna FM Vitória Tribuna FM Cachoeiro Legal FM
  • A TRIBUNA DIGITAL Capa do Dia Versão Digital Cadernos especiais Edições anteriores CENTRAL DO ASSINANTE Enem 2024
  • PODCASTS
  • ASSINE A TRIBUNA
  • PROMOÇÕES
  • PUBLICIDADE LEGAL
  • CONTEÚDO ESPECIAL
  • INSTITUCIONAL Equipe multimídia Comercial fale conosco Política de privacidade
Logo
Espírito Santo
arrow-icon
  • gps-icon Pernambuco
  • gps-icon Espírito Santo
Assine A Tribuna

Login

User
ES PE
Olá,
Sair
Search
Espírito Santo
arrow-icon
  • gps-icon Pernambuco
  • gps-icon Espírito Santo
  • tempo 23°C VITÓRIA
  • TV Tribuna
  • PODCASTS
  • A Tribuna Digital
  • CLUBE
  • Trânsito
  • Publicidade legal
  • logo do clube de vantagens
  • icon
    Tribuna FM Vitória 99,1
    img img
    Tribuna FM Cachoeiro 99,9
    img img
    Legal FM 99,5
    img img
    icon
Link copiado!

Saúde

WhatsApp Icone Facebook Icone Twitter Icone

Especialistas explicam como deve ser o consumo de carne

Cálculo da quantidade a ser ingerida depende da faixa etária e pode variar de acordo com peso, sexo e comorbidades

foto autor
Eliane Proscholdt, do jornal A Tribuna
09/11/2023 - 18:24

Ouvir

Escute essa reportagem

À medida que envelhecemos, a importância de uma dieta equilibrada se torna ainda mais crucial para a manutenção da saúde e do bem-estar. Mas no dia a dia surgem dúvidas sobre como deve ser o consumo de carne vermelha, peixes e frango em diferentes faixas etárias.

Buscando essas respostas, a reportagem de A Tribuna ouviu médicos e nutricionistas. Apesar de citar exemplos, eles frisaram que em todas as fases da vida as recomendações individuais podem variar de acordo com fatores como peso, sexo, comorbidades, se é sedentário ou não, entre outros.

A nutricionista Valentina Frasson falou sobre todas as faixas etárias. No caso de quem tem entre 9 e 18 anos, por exemplo, as necessidades de proteína variam de 46 a 62 gramas por dia. “Recomenda-se incluir carnes magras, peixes, ovos, leguminosas, alimentos ricos em proteína vegetal”.

Falando para quem tem a partir de 50 anos, a endocrinologista Queulla Garret diz que não é necessário comer carne todos os dias. Segundo ela, o importante é manter a quantidade de proteína da dieta adequada, seja ela através de vegetais ou carne.

“Peixes e frango (de preferência o peito ) são carnes boas para consumo, uma vez que possuem menos teor de gordura. O cálculo deve ser no mínimo 0,8 a 1,2 grama por quilo de peso. Em pessoas ativas a quantidade de proteína deve ser maior”.

Para pessoas vegetarianas e ou veganas, o tofu pode ser uma boa opção. “A proteína é importante em todas as idades. Pessoas acima de 65 anos devem ter cuidado com a sarcopenia (baixa massa muscular ) e portanto a dieta com proteína diversificada é fundamental”.

No contexto geral, a gastroenterologista e pós-graduada em Nutrologia Lívia Pandolfi Tabachi aponta sinais e sintomas de quem come pouca proteína, como baixa massa e força muscular, deficiência de vitamina B12 e ferro, unhas fracas e queda de cabelo, má cicatrização de feridas e baixa imunidade.

“De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a recomendação de ingestão proteica diária é de 0,8 a 1,2 grama por quilo de peso corporal. Mas essa recomendação varia conforme o estado clínico do paciente e necessidades, podendo chegar a 2 gramas de proteína por quilo corporal ao dia”.

Mudanças de hábito alimentar aos 18 anos

Imagem ilustrativa da imagem Especialistas explicam como deve ser o consumo de carne
Ildilene Nogueira |  Foto: Kadidja Fernandes/AT

Uma mudança de hábito alimentar que começou aos 18 anos, logo depois da festa de formatura do ensino médio. Aliás, o último churrasco que Ildilene Nogueira comeu.

Hoje, ela, que é psicóloga, após os 50 anos conta com satisfação que adota uma dieta vegetariana restrita, só com vegetais.

Para ela, essa decisão é para vida toda. “Foi uma mudança lenta, mas sempre cheia de muita inspiração. Digo que foi uma opção assertiva. Senti um diferencial muito grande. Eu já tive algumas doenças que apareceram bem diferentes, suaves”, disse a psicóloga.

O seu marido, o comerciante Elias Pereira, é ovolactovegetariano, ou seja, ele consome ovos, leite e vegetais.

ALGUMAS ORIENTAÇÕES

> Crianças e adolescentes

- De 1 a 3 anos:

Nessa fase crucial de crescimento, as crianças necessitam de cerca de 13 a 16 gramas de proteína por dia.

É essencial escolher fontes de proteína adequadas à sua idade, como carnes magras, aves, peixes, leite e laticínios.

- De 4 a 8 anos:

As necessidades de proteína aumentam para aproximadamente 19 a 34 gramas diários. É importante incentivar uma dieta equilibrada com proteínas magras, legumes e laticínios.

- De 9 a 18 anos:

Durante o período de crescimento, as necessidades de proteína variam de 46 a 62 gramas por dia.

Recomenda-se incluir carnes magras, peixes, ovos, leguminosas, como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, fava, soja, além de alimentos ricos em proteína vegetal.

> Adultos

A maioria dos adultos necessita de cerca de 46 a 56 gramas de proteína diariamente. Além das opções de carne magra, é fundamental diversificar a dieta com peixes, ovos, leguminosas e proteínas vegetais.

> A partir de 50 anos

A recomendação sugere o consumo diário de cerca de 85 a 170g de carne vermelha magra. Essa quantidade fornece proteína, ferro e outros nutrientes essenciais.

> Aos 60 anos

Considera-se uma diminuição moderada no consumo de carne vermelha, preferindo carnes magras e alternando com proteínas de origem vegetal.

> A partir dos 70 anos

A ingestão de carne vermelha pode ser ainda mais reduzida, priorizando uma alimentação rica em vegetais e proteínas magras.

> E peixes?

- Todas as Faixas etárias:

Peixes, ricos em ácidos graxos ômega-3, são benéficos em todas as faixas etárias. Recomenda-se incluí-los no cardápio duas a três vezes por semana, ajudando a manter a saúde cardiovascular.

> E frango?

Em geral, a carne de frango tem menos gordura. O frango pode ser consumido com moderação, mas deve ser preparado de maneira saudável, evitando frituras e excesso de gordura, e sem pele.

> No caso das grávidas e lactantes, qual a orientação?

Durante a gravidez e amamentação, as necessidades de proteína aumentam. As gestantes e lactantes podem requerer cerca de 71 gramas de proteína por dia. Nestes casos, deve-se incluir proteínas de alta qualidade, como carne magra, peixe e produtos lácteos.

Fonte: Nutricionistas consultados.

MATÉRIAS RELACIONADAS:

Ildilene Nogueira

ENTREVISTAS ESPECIAIS

Doutorando em Psiquiatria: “Vivemos no século da solidão”

Ildilene Nogueira

SAÚDE

Lipoaspiração para lipedema só é indicada em casos graves, dizem especialistas

Ildilene Nogueira

SAÚDE

Pesquisa mostra alta adesão à vacinação de crianças e adolescentes

Ildilene Nogueira

REGIONAL

Linhares realiza ação de combate ao câncer de boca nesta sexta-feira

Ícone tags Tags bem-estar dieta equilibrada Envelhecimento nutrição saúde
Receba notícias pelo Telegram Receba notícias pelo Telegram
Receba notícias pelo Whatsapp Receba notícias pelo Whatsapp
google-news-icone

Siga-nos no Google Notícias

Siga-nos no Google Notícias

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes. Leia e comente! Já é assinante? Acesse para fazer login
Assinar Assine A Tribuna por apenas R$0,33/dia acesse todo conteúdo do portal, participe de sorteios especiais, faça parte do Clube de Vantagens com descontos em vários estabelecimentos.
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Leia os termos de uso

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

MAIS LIDAS

NOTÍCIAS

Cidades Educação Trânsito Polícia Política Economia Empregos e Estágios Esportes Esporte Capixaba COPA DO MUNDO DE CLUBES Tabela do Brasileirão Turismo Tempo e Temperatura Entretenimento Famosos Agenda Cultural Receitas na Rede Gastronomia Regional

BRASIL

Notícias Ciência e Tecnologia Bombou na Rede Horóscopo do Dia Loterias Internacional Famosos Filmes e Séries Música Televisão

RÁDIOS

Tribuna FM Vitória Tribuna FM Cachoeiro Legal FM

TV TRIBUNA

Fique por Dentro TN 1 TN 2 Minuto TN Tribuna Manhã Brasil Urgente ES Caçadores de Destinos Circulando Entre Pratos & Vinhos Eu e Elas Negócio Rural Viva Mais Mais Design Você Com Vanessa Coslop Superação

JORNAL A TRIBUNA

Assine Versão digital Cadernos Especiais Caçadores de Destinos A Tribuna nas Escolas Clube de Vantagens Edições Anteriores Central do Assinante Enem 2024

COLUNAS

Cláudio Humberto Coluna do Estadão Doutor João Responde Gilmar Ferreira Martha Medeiros Painel da Folha de São Paulo Papo de Família Sexo & Saúde Tribuna Livre Mundo Digital Fonte Grande Nutridicas Plenário Economia ES AUTOMOTOR EU E ELAS

PROMOÇÕES

PUBLICIDADE LEGAL

INSTITUCIONAL

Equipe Multimídia Comercial Fale Conosco Política de Privacidade

CONTEÚDO ESPECIAL

ÚLTIMAS NOTÍCIAS
MAIS LIDAS
NOTÍCIAS Cidades Educação Trânsito Polícia Política Economia Empregos e Estágios Esportes Esporte Capixaba COPA DO MUNDO DE CLUBES Tabela do Brasileirão Turismo Tempo e Temperatura Entretenimento Famosos Agenda Cultural Receitas na Rede Gastronomia Regional
BRASIL Notícias Ciência e Tecnologia Bombou na Rede Horóscopo do Dia Loterias Internacional Famosos Filmes e Séries Música Televisão
RÁDIOS Tribuna FM Vitória Tribuna FM Cachoeiro Legal FM
TV TRIBUNA Fique por Dentro TN 1 TN 2 Minuto TN Tribuna Manhã Brasil Urgente ES Caçadores de Destinos Circulando Entre Pratos & Vinhos Eu e Elas Negócio Rural Viva Mais Mais Design Você Com Vanessa Coslop Superação
JORNAL A TRIBUNA Assine Versão digital Cadernos Especiais Caçadores de Destinos A Tribuna nas Escolas Clube de Vantagens Edições Anteriores Central do Assinante Enem 2024
COLUNAS Cláudio Humberto Coluna do Estadão Doutor João Responde Gilmar Ferreira Martha Medeiros Painel da Folha de São Paulo Papo de Família Sexo & Saúde Tribuna Livre Mundo Digital Fonte Grande Nutridicas Plenário Economia ES AUTOMOTOR EU E ELAS
Promoções
PUBLICIDADE LEGAL
INSTITUCIONAL Equipe Multimídia Comercial Fale Conosco Política de Privacidade
Conteúdo Especial

Sugestão de pauta?

Envie sua informação, foto ou vídeo para o Whatsapp:

whatsapp

27 99880-1942

endereço

REDES SOCIAIS

Facebook Instagram Youtube
endereço

ENDEREÇO

Rua Joaquim Plácido da Silva, 225, Ilha de Santa Maria, CEP 29051.900, Vitória-ES.

Nassau Editora de Rádio e TV Ltda - Em Recuperação Judicial

CNPJ: 27.065.150/0001-30

User

CONTATO

Telefone Geral: (27) 3331-9000

Assinaturas A Tribuna:(27) 3323-6333

Desenvolvido por:

developed by Mundiware
Logos Rede Tribuna Logos Rede Tribuna

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

MAIS LIDAS

PERNAMBUCO

COLUNA AUTOMOTOR, COM JORGE MORAES Cidades Trânsito Polícia Política Economia Esporte Pernambucano Tempo e Temperatura Entretenimento São João 2025

BRASIL

Notícias Ciência e Tecnologia Bombou na Rede Horóscopo do Dia Loterias Internacional Famosos Filmes e Séries Música Televisão

RÁDIO TRIBUNA FM

TV TRIBUNA

JT1 JT2 Brasil Urgente Jogo Aberto Bem Você O Melhor no Nordeste Cecilia Chaves Ponto de Vista CHEGUEI CHEGANDO

PUBLICIDADE LEGAL

INSTITUCIONAL

Nossa Equipe Comercial Fale Conosco Política de Privacidade
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
MAIS LIDAS
PERNAMBUCO COLUNA AUTOMOTOR, COM JORGE MORAES Cidades Trânsito Polícia Política Economia Esporte Pernambucano Tempo e Temperatura Entretenimento São João 2025
BRASIL Notícias Ciência e Tecnologia Bombou na Rede Horóscopo do Dia Loterias Internacional Famosos Filmes e Séries Música Televisão
RÁDIO TRIBUNA FM
TV TRIBUNA JT1 JT2 Brasil Urgente Jogo Aberto Bem Você O Melhor no Nordeste Cecilia Chaves Ponto de Vista CHEGUEI CHEGANDO
PUBLICIDADE LEGAL
INSTITUCIONAL Nossa Equipe Comercial Fale Conosco Política de Privacidade

Sugestão de pauta?

Envie sua informação, foto ou vídeo para o Whatsapp:

whatsapp

81 7307-1315

endereço

REDES SOCIAIS

Facebook Instagram Youtube
endereço

ENDEREÇO

NASSAU EDITORA, RÁDIO E TELEVISÃO LTDA.
27.065.150/0011-01

Sitio Bela Vista, s/n - Ouro Preto - Olinda - PE

User

CONTATO

(81) 2011-0088

Desenvolvido por:

developed by Mundiware
Logo Rede Tribuna Logo Cachoeiro TribunaFM Logo Jornal a Tribuna Logo Vitoria TribunaFM