“Tour gastronômico” para aprender Arte e História
A iniciativa faz parte do projeto “Chefe do Saber”, desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação de Viana
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Dezesseis alunos do 3º ao 5º ano do ensino fundamental de escolas municipais de Viana visitaram, nesta terça, o Aleixo Restaurante, na Praia do Canto, Vitória, para uma experiência gastronômica.
Na ação, eles puderam ajudar na preparação de pratos e também fizeram a degustação deles. A iniciativa faz parte do projeto “Chefe do Saber”, desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação de Viana.
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A visita ao restaurante foi a finalização da primeira fase da ação, que foi trabalhada nos últimos 20 dias em sala de aula por meio de várias disciplinas, de uma maneira lúdica, a fim de facilitar o aprendizado das crianças.
“O 'Chefe do Saber' proporciona que a gente trabalhe o currículo através da culinária e nas diversas áreas de conhecimento. Um dos pratos que eles trabalharam no restaurante é o risoto. Com esse tema, podemos abordar Matemática, Geografia, História, Língua Portuguesa, Ciências e Arte”, explicou Ângela Merícia Cavati, secretária de Educação de Viana.
Para fora das salas de aula, a experiência no restaurante Aleixo foi bastante importante, de acordo com ela.
“É uma oportunidade dos alunos conhecerem novos lugares, espaços, ambientes e profissões. Antes de estarem na cozinha, puderam ouvir a história dos profissionais do restaurante para saber a trajetória deles. Isso inspira os alunos. Vai ficar marcado na história deles e na nossa para sempre”, comentou.
Edna Tavares, doutora em Educação que colabora com o projeto, finalizou, abordando pontos sobre a iniciativa.
“Por meio do 'Chefe do Saber', falamos para a criança que ela é capaz de ser o que quiser, desde que percorra o caminho da educação. Também atendemos a três dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, sendo o de fome zero e agricultura sustentável, saúde e bem-estar, e educação de qualidade”.
Edna também afirmou que o objetivo é estender o “Chefe do Saber”, com a ida aos restaurantes, para outros estudantes, e ter novas edições.
“A gente pretende depois trazer as outras crianças para o restaurante também”, explicou. Atualmente, os alunos contemplados são de cinco escolas da rede municipal.
De olho no futuro
Pequena cozinheira de mão cheia
A pequena Jenifer Emanuely, de 9 anos, disse que participar do “Chefe do Saber” foi incrível. Ela gostou das aulas diferenciadas e também de visitar o restaurante Aleixo. “Sei fazer bolo, mousse e pudim. Estar aqui é muito legal e me motiva a fazer mais receitas”.
Ela, que tem o sonho de trabalhar com comida no futuro, disse que a experiência vai ficar guardada para sempre. “Isso tudo vai me ajudar quando eu crescer. Quero ser uma cozinheira de mão cheia”, contou.
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