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Aposta em novos empreendimentos

Entre os projetos em desenvolvimento estão hospedagens rurais, cafeterias, espaços gastronômicos, produtos artesanais e experiências ligadas à cultura

Fernanda Coutinho
Fernanda Coutinho
07/06/2026 - 22:03
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Gastronomia, com produtos artesanais e cafeterias, estão entre os projetos em desenvolvimento, assim como as hospedagens |  Foto: Divulgação

Enquanto a Rota dos Mirantes se prepara para receber visitantes, os empreendedores do Circuito Pedra da Onça já trabalham em uma próxima etapa: transformar a região de Alto Várzea Alegre em um destino capaz de oferecer experiências completas, incentivando os turistas a permanecerem mais tempo no interior de Santa Teresa.

Entre os projetos em desenvolvimento estão hospedagens rurais, cafeterias, espaços gastronômicos, produtos artesanais e experiências ligadas à cultura local.

Segundo a gerente da Regional Central do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Carla Bortolozzo Bassetti, Santa Teresa tem uma das redes de roteiros mais diversificadas do Espírito Santo.

“A proposta é que os circuitos conversem entre si. O turista que visita uma região pode ser direcionado para outras experiências, ampliando sua permanência no município e fortalecendo toda a cadeia turística”, explica.

A professora e presidente da Associação Circuito Pedra da Onça de Turismo Rural (Acipotur), Grasiela Erler, afirma que a ideia é construir um destino onde diferentes empreendedores atuem de forma complementar.

Segundo ela, a própria Fazenda Pedra da Onça deverá ampliar sua estrutura nos próximos anos. Além dos mirantes, o planejamento inclui espaços para hospedagem e experiências ligadas à produção de café.

“O visitante quer viver algo autêntico. A nossa intenção é mostrar a rotina do campo, permitir que as pessoas conheçam o processo do café e tenham contato com um ambiente acolhedor, com a cara da nossa região”, diz.

A coordenadora da agência do Sebrae de Aracruz, Mariana Augusta de Souza Guimarães, destaca que o associativismo tem sido fundamental para tirar os projetos do papel.

“Quando os empreendedores entendem que fazem parte de um destino coletivo, os resultados aparecem com mais força. O Circuito Pedra da Onça tem mostrado essa disposição para trabalhar em conjunto e construir algo que beneficie toda a região”, afirma.

Com novos empreendimentos previstos e a perspectiva de integração com outros roteiros já consolidados em Santa Teresa, o Circuito Pedra da Onça busca se firmar como mais uma porta de entrada para o turismo de natureza, cultura e experiências rurais nas montanhas capixabas.

Paisagens de montanhas que encantam


          Imagem ilustrativa da imagem Aposta em novos empreendimentos
|  Foto: Divulgação

Um lugar de muita tranquilidade e de paisagens lindas, entre montanhas. É dessa forma que o motorista Alexandro Rogério da Silva, 48 anos, define o Mirante do Pôr do Sol, que ele conheceu no último dia 15 de maio.

Ele e a namorada, a empresária Alexssandra Vitor, 41, são de Aracruz, e estavam em Alto Várzea Alegre para o aniversário do afilhado de Alexandro.

“O lugar é perfeito e o clima lá em cima já é bem mais fresco do que onde ficam as casas, a paisagem é perfeita”, disse Alexandro.

O motorista afirmou que ele e a namorada pretendem voltar ao mirante para levar os filhos. “É muita tranquilidade, poder ouvir os pássaros, é muita paz”.

Associação fortalece produtores


          Imagem ilustrativa da imagem Aposta em novos empreendimentos
|  Foto: Divulgação

Muito antes do lançamento da Rota dos Mirantes, um grupo de moradores e produtores rurais de Alto Várzea Alegre, em Santa Teresa, já trabalhava para transformar o potencial turístico da região em uma oportunidade de desenvolvimento coletivo.

O resultado desse movimento foi a criação da Associação Circuito Pedra da Onça de Turismo Rural (Acipotur), que reúne cerca de 15 empreendedores com projetos voltados para turismo, gastronomia, hospedagem, agroindústria e experiências rurais.

A formação da entidade foi resultado de quase dois anos de capacitações, consultorias e encontros promovidos pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), em parceria com outras instituições.

A presidente da associação, a professora Grasiela Erler afirma que o grupo nasceu a partir de um sonho compartilhado pelos moradores da região.

“Começamos participando de cursos e formações para entender melhor o turismo rural. Aos poucos, percebemos que tínhamos objetivos parecidos e que poderíamos crescer juntos. Hoje a associação é uma realidade e nos permite planejar o futuro da região de forma organizada.”

O Sebrae acompanhou o processo de organização do grupo, desde as primeiras capacitações até a formalização da associação.

Um dos marcos mais importantes é o processo de registro da marca Circuito Pedra da Onça junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi).

A iniciativa, conduzida pela associação com apoio do Sebrae e da Prefeitura de Santa Teresa, busca garantir identidade própria ao destino turístico.

“A marca representa muito mais do que um nome. Ela consolida uma identidade construída coletivamente e demonstra o compromisso dos empreendedores com o desenvolvimento sustentável do turismo na região”, afirma a coordenadora da agência do Sebrae de Aracruz, Mariana Augusta Guimarães,

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