Festival da torta capixaba com pratos a partir de R$ 20 em Vitória
Evento na Ilha das Caieiras contará com a tradicional iguaria, suas variações e outras delícias com frutos do mar
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Começa amanhã um dos eventos mais deliciosos da Semana Santa: o Festival da Torta Capixaba, na Ilha das Caieiras, em Vitória. Com pratos a partir de R$ 20, a programação segue até o domingo de Páscoa, das 9h30 às 18h, com música, vista bonita e comida boa.
Além da tradicional torta capixaba, o público poderá saborear outros pratos típicos, como bobó de camarão e moqueca. Serão 35 barracas e 10 restaurantes participantes.
Entre eles está o Restaurante Caieiras, comandado por Bia Souza Neves, que há 24 anos prepara a famosa torta. Filha de caranguejeiro e de desfiadora de siri, Bia cresceu cercada pelos sabores do mar.
Foi com a mãe que aprendeu a receita que serve hoje em dia. Embora, com melhorias.
“Aprendi com a minha mãe. Quando eu era mais nova, os ingredientes da torta eram muito caros, então a gente usava pouco. Mas sabemos que são os ingredientes que fazem a diferença. Hoje, aprimoramos a receita. Fazemos torta o ano inteiro, mas estamos muito ansiosos pelo festival, é uma tradição”, conta.
A cozinheira também destaca o impacto do evento na economia da região. Além de impulsionar os restaurantes, o festival gera empregos e movimenta a cadeia produtiva local.
Celso Henrique Luchini, vice-presidente da Associação de Pescadores e Marisqueiros da Ilha das Caieiras e Grande São Pedro (Aspemade), confirma.
Ele relata que, para os moradores da região, o festival é como se fosse um “13º salário”. Os pescadores começam a se preparar meses antes, por exemplo, catando mariscos.
“A vida de pescador não é fácil. Tem dia que não dá para ir ao mar porque o tempo não está bom. A gente depende da maré, então, não tem horário fixo. Tem muita discriminação. Mas quem escolheu essa profissão foi por amor e aguardamos muito entusiasmados o festival”, diz.
O prefeito Lorenzo Pazolini já confirmou presença e destacou o alcance do evento, que atrai turistas até de fora do Estado.
“O festival traz diversas expressões da cultura e da história do Estado. Mostra todas as potencialidades, riqueza e valores do povo de São Pedro”, disse.
A nova orla, completa o prefeito, vai proporcionar uma vista linda aos convidados.
Fique por dentro
Festival da Torta Capixaba
Começa amanhã, às 9h30, e segue até as 18h de domingo. Durante os quatro dias de evento, 35 barracas de comida estarão disponíveis, além de 10 restaurantes. Também haverá barracas de artesanato.
Gastronomia
A torta capixaba, em suas várias versões, é a atração principal. O restaurante Caieiras, por exemplo, servirá duas: a tradicional e a de bacalhau com palmito.
Os preços começam em R$ 20. Celso Henrique Luchini, vice-presidente da Aspemade, explica que o preço pode chegar a até R$ 180. Ele conta também que será possível levar a torta na panela de barro tanto nos restaurantes quanto nas barracas. Porém, haverá um valor adicional.
Além da torta, também serão disponibilizados outros pratos, como bobó de camarão, moqueca, pastel de siri, empada de camarão, entre outros.
Atrações musicais
11 atrações musicais capixabas vão se apresentar no palco. Segundo o prefeito Lorenzo Pazolini, todos os estilos musicais serão contemplados, do samba ao sertanejo.
Programação
• Amanhã: Fábio Pinel e Duduzinho são as duas atrações confirmadas. Duas ainda não foram divulgadas.
• Sexta: Taty Azevedo, Samba de Quintal e Donato Fontana.
• Sábado: Samba Crioulo, Jean Filipe e Resenha de Pagode.
• Domingo: Nandinho, Plano B e Leandro Tobias.
Missa
No domingo, a partir das 4 horas da manhã, sairá uma procissão do Centro Paroquial São Pedro Apóstolo, no bairro Conquista, rumo ao palco do festival, na nova orla de São Pedro.
Após a procissão, por volta das 5 horas, a Paróquia de São Pedro realizará a Missa da Ressurreição.
Estacionamento
Segundo a Prefeitura de Vitória, a rua Felicidade Correa dos Santos será interditada para garantir o fluxo de pessoas. O trânsito será desviado para as ruas próximas.
Para quem for de carro, o Campo do Racing estará disponível para estacionamento.
Você sabia?
A câmara de Vereadores de Vitória aprovou ontem, por unanimidade, um projeto de lei do vereador Armandinho Fontoura (PL) que declara a torta capixaba como patrimônio cultural e imaterial da gastronomia de Vitória.
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