Festival de delícias italianas em 33 restaurantes de Santa Teresa

Para os apreciadores da gastronomia italiana, Santa Teresa será o destino ideal entre os dias 28 e 30 de março, quando acontece a 4ª edição do Festival Nostra Cucina.

Este ano, o evento reúne 33 estabelecimentos que servirão massas, pizzas, risotos, carnes nobres ao molho de vinho, polenta cremosa, petiscos variados e vinhos importados. Pela primeira vez, a programação inclui apresentações culturais, com grupos de dança e música pomerana na Rua do Lazer.

A chef Iracema Hinz desenvolveu um filé ao molho parmegiana com ingredientes selecionados |  Foto: Clóvis Rangel / AT

Cada restaurante escolheu um prato especial para o festival, permitindo que o público explore diferentes sabores enquanto passeia pela cidade. Além dos restaurantes, o Nostra Cucina conta com cafeterias, queijarias e estabelecimentos especializados em gelato, a tradicional sobremesa italiana.

Os preços variam de R$ 10 a R$ 260, oferecendo opções para diferentes orçamentos.

A chef Iracema Hinz, de 42 anos, do restaurante Cantina Italiana, desenvolveu um filé de boi ao molho à parmegiana especialmente para o evento, destacando ingredientes selecionados.

"Estamos usando várias ervas finas, e os tomates passam por uma seleção rigorosa. Quem provar vai querer repetir", afirmou.

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Entre os outros pratos disponíveis no festival estão:

• Risoto de tomatinhos com páprica defumada e pollo al limone
• Nhoque de batata ao molho Alfredo trufado, acompanhado de filé-mignon grelhado e crocante de mexerica
• Fettuccine Alfredo com camarão, bacon e espinafre

Com pratos sofisticados e uma programação cultural inédita, o Festival Nostra Cucina promete uma experiência gastronômica única em Santa Teresa.

Serviço

• O quê: 4ª Edição do Festival Italiano Nostra Cucina
• Quando: 28 a 30 de março
• Onde: Santa Teresa
• Entrada franca

Confira os participantes e os pratos

1. Bar Elite @bareliteoficial

• Trio Italiano: Queijo, Polenta e Linguiça (Serve 3 pessoas)
• Preço: R$ 80,00
• Telefone para informações: (27) 99701-7190 / (27) 99763-5314

2. Brisa Café @brisacafest

• O verdadeiro tiramisu italiano: Preparado com ingredientes simples, como café forte, licor, queijo mascarpone, biscoitos champagne e uma pitada de doçura do leite condensado, este tiramisu preserva toda a autenticidade e o sabor clássico (Individual)
• Preço: R$39,90
• Telefone de contato: (27) 99815-7756

3. Café 43 @cafe43.st

• Tiramissu 43: A receita do clássico italiano com nosso toque especial. Opção leve e saborosa para quem aprecia uma sobremesa equilibrada! Biscoito champagne molhado com café especial, mascarpone produzido por nós e um creme de chocolate bem leve! (Individual)
• Preço: R$40,00
• Telefone para contato: (27) 99945-4343

4. Café Haus @restaurantecafehaus

• Spaguettini Alla Carbonara: Receita original de Roma, preparada com ovos, queijo grana padano, gema curada e crocante de bacon. (Individual)
• Preço: R$ 89,00
• Telefone de contato: (27) 99277-5264

5. Café Zanoni @cafezanoni

• Torta de Capuccino Italiano: Uma das tortas mais tradicionais do Café Zanoni agora em nova versão. A torta de capuccino italiano apresenta uma base amanteigada e delicada, feita com manteiga sem sal, que derrete na boca. A crosta é levemente crocante, proporcionando o contraste perfeito com o recheio suave e cremoso. O recheio é a estrela, composto por iogurte cremoso, que traz um toque aveludado, equilibrado por um intenso sabor de café. (Individual)
• Preço: R$ 22,00 a fatia
• Telefone de contato: (27) 99837-3558

6. Cantina Italiana @cantinaitalianarestaurante

• Prato 1: Filé mignon à Parmegiana com espaguete ou fettuccine.
• Preço: Individual - R$ 98,00. Para duas pessoas R$138,00

Filé à Parmegiana – Acompanha espaguete ou fettuccine - do Cantina Italiana |  Foto: Clóvis Rangel / AT

• Prato 2: Filé de peito de frango Parmegiana com espaguete ou fettuccine.
• Preço: Individual - R$ 88,80. Para duas pessoas R$ 128,80
• Telefone de contato: (27) 99830-2886

7. Capitão Redighieri Chocolateria @capitao.redighieri

• Prato 1: Barras de chocolate com inclusão de jabuticaba. Edição limitada do nosso produto comemorativo aos 150 anos da imigração italiana no Brasil, vem com duas barras de 50g cada, uma 70% chocolate sem leite e outra chocolate branco, ambas com inclusão de jabuticaba.
• Preço: R$ 35,00.
• Prato 2: Chocolate personalizado - Matriz de Santa Teresa e Portal de Santa Teresa (Chocolate Branco e Chocolate 45% ao leite)
• Preço: Valor R$10,00 Matriz e R$15,00 Portal.
• Telefone de contato: (27) 99740-2258

8. Cervejaria Três Santas @cervejariatressantas

• Arancini De Linguiça E Queijo Com Limão Siciliano: Bolinho de risoto, com linguiça artesanal de Santa Teresa, recheado com queijo muçarela e raspas de limão siciliano. Acompanha creme de queijo com mostarda! (Entrada para 2 pessoas)
• Preço: R$ 82,00
• Telefone para contato: 27 99774-9787

Arancini de Linguiça e Queijo com Limão Siciliano da Cervejaria Três Santas |  Foto: Clóvis Rangel / AT

9. Cervejaria Zamprogno @villaggiozamprogno

• Entrada - Croquete de aipim com cupim acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta. (Para duas pessoas)
• Preço: 59,00
• Prato principal - Nhoque de banana da terra salteado na manteiga de ervas acompanhado de salmão ao molho de maracujá. (Individual)
• Preços: R$79,00
• Telefone para contato: (27) 98138-5579

Nhoque de Banana da Terra com Salmão ao Molho de Maracujá da Cervejaria Zamprogno |  Foto: Clóvis Rangel / AT

10. Chalé Azzul Menu Experiência da hospedagem com Chef André Ferolla @chaleazzul

• Prato 1: Fettuccine Alfredo com Camarão, Bacon e Espinafre
• Preço: Individual - R$110,00. Duas pessoas - 180,00 (Inclusa degustação de Limoncello)
• Prato 2: Risotto de tomatinho com páprica defumada e pollo al limone.
• Preço: Individual - R$70,00. Duas pessoas R$120,0 (Inclusa degustação de Limoncello)
• Telefone de Contato: (27)( 98183-6909 - Chef André Ferolla

11. Costelitos SteakHouse @costelitosbbq

• Combo da felicidade: Ancho, linguiça calabresa ,coração de frango, pão de alho, aipim frito, farofinha e vinagrete. (Serve de 3 a 4 pessoas)
• Preço: R$ 149,00
• Telefone de contato: (27) 99891-7716

12. Donieda Casa de Pães @doniedaoficial

• Prato 1: Piadina de Creme de Ricota e Tomate Holandês - Um toque de creme de ricota suave e cremoso, tomates holandeses suculentos salteados no azeite e o frescor aromático do manjericão.
• Preço: R$ 25,90
• Prato 2: Piadina de Salaminho Italiano e Queijo Mussarela - Salaminho italiano com seu sabor picante e marcante, mussarela derretida em perfeita harmonia, a crocância fresca da rúcula.
• Preço: R$ 25,90
• Telefone de contato: (27) 3263-1157 – Santa Maria de Jetibá

13. Fabricio Restaurante @fabriciobarerestaurante

• Caccio peppe: Ravioli recheado de queijo pecorino e pimenta do reino. Acompanhado de tornedor de filé. (Individual)
• Preço: R$ 105,00
• Telefone de contato: (27) 99812-0509

Caccio Peppe – Ravioli recheado de queijo pecorino e pimenta do reino com tornedor de filé do Fabricio Restaurante |  Foto: Clóvis Rangel / AT

14. Giardino @giardinoristorant

• Costela de novilha cozida por 12 horas, com risoto de alho poró e bacon crocante, pétalas de cebola roxa e gremolata de salsa. (Individual)
• Preço: R$ 138,00
• Telefone de contato: (27) 99837-9513

15. Gioconda Cantina Italiana @gioconda.cantinaitaliana

• Entrada: Brusquetta de Parma - Pão italiano, queijo brie, presunto de parma regado ao mel trufa (Para compartilhar)
• Preço: R$54,00
• Prato Principal: Gnocchi de batata ao molho alfredo trufado, filé mignon grelhado e crocante de mexerica. (Individual)
• Preço: R$115,00
• Telefone de contato: (27) 99837-9513

16. La Sofia Restaurante @ristorante.lasofia

• Prato 1: Inspirado na jornada dos imigrantes em Santa Teresa, o chef Binho Bonatto resgata ingredientes típicos da região e os transforma em uma experiência única. O Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba combina a doçura e acidez dessa fruta nativa com a cremosidade do purê de fruta-pão e o toque crocante das lâminas de amêndoas de sapucaia. (Prato Individual)
• Preço: R$69,00
• Telefone de contato: 27 99928-7121

Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba, do La Sofia Restaurante |  Foto: Clóvis Rangel / AT

• Prato 2: Pappardelle À Moda Do Chefe - Com sua origem na Toscana, o pappardelle é um tipo de massa cortada em tiras largas, geralmente servido com molho à base de carne, o chefe do Lá Sofia Ristorante fez a sua versão de molho a base de gorgonzola e um toque de especiarias deixando a massa com um sabor levemente amanteigada. (Serve 2 pessoas)
• Preço: R$ 139,00
• Telefone de contato: (27) 99928-7121

17. Laticínio Lorena @laticiniolorena

• Prato 1: Pizza Marguerita - Massa de fermentação natural e vinho branco. É usado um levain artesanal e fermentação entre 24 e 36 horas. É feita com molho de tomate matriciana, cobertura de muzzarela artesanal Lorena, tomate cereja confitado no azeite, tomilho e alho e manjericão orgânico.(Prato para compartilhar)
• Preço: R$ 37,90 Un.
• Prato 2: Queijo minas Premium - Queijo de casca lavado, interior amanteigado e sabor suave. (Prato para compartilhar)
• Preço: R$ 59,90 o kg.
• Telefone de Contato: (27) 99978-6846

18. Law Burguer @law_burger

• Delação Premiada (Nossa releitura do Cacio e Pepe) - Pão Brioche, Burger 150g envolvido em Crosta de Pimenta do Reino, Queijo Cabaço, Parmesão Ralado e Maionese Trufada.
• Preço: R$ 38,90
• Telefone para informações: (27) 99872-0220

19. Magazzino Fioravante @magazzinofioravante

• Prato 1: Ossobuco alla Milanese - Corte de carne bovina, selado e assado lentamente, acompanha fatias pão da casa, tomatinhos confit e polenta cremosa, com finalização da famosa gremolata (Origem cidade de Milão-Itália) Sugestão de Harmonização: Um bom italiano uvas Barbera ou Barbaresco, ou um Chianti, também vai muito bem com. (Serve 2 pessoas)
• Preço: R$180,00
• Prato 2: Coxa de pato ao molho de laranja - Coxa e sobrecoxa de pato confitada, acompanha arroz de amêndoas e pistache com laranja grelhada! (Origem cidade de Florência -Itália) (Individual)
• Preço: R$130,00
• Telefone para contato: (27) 99984-9020

20. Ninho do Colibri Bistrô @ninhodocolibri.bistro

• Nhoque de batata ao pesto: acompanhado de filé mignon molho madeira. (Individual)
• Preço: R$ 69,00
• Telefone de contato: (27) 99650-0206

21. Queijaria Canto da Roça @queijariacantodaroca

• Prato 1: Delicioso pão com carne, servido com alface, tomate, cebola roxa, carne, queijo e bacon em pães tostados. (Individual)
• Preço: R$ 29,90
• Prato 2: Panquecas recheadas com opções como bolonhesa, marguerita e quatro queijos entre outros. (Individual)
• Preço: R$ 19,00
• Telefone de contato: (27) 99866-2035/27 98818-4444

22. Ristorante Osteria Alla Botte @ristorante.osteria

• Burrata ao molho pesto, servido com nhoque selado na manteiga e molho de tomate rústico. (Individual)
• Preço: R$89,00
• Telefone de contato: (27) 99974-6309

23. Romanha Ristorante @romanha.santateresa

• Nhoque de abóbora de receita familiar feito como antigamente com opções de molhos: bolonhesa, ragu de linguiça, ragu de carne seca e molho de tomate fresco. Preço: Individual - R$69,00. Duas pessoas - R$ 135,00
• Telefone de contato: (27) 99877-4105

Nhoque de Abóbora com Molhos Variados do Romanha Ristorante |  Foto: Clóvis Rangel / AT

24. Sabor da Roça Restaurante @sabordaroca_st (conhecido popularmente por Bar do Zé)

• Self Service no fogão a lenha com comidas típicas da região: Polenta, queijo, galinha caipira, carne de porco, verduras, legumes e etc.
• Preço: R$ 85,00 /kilo e R$ 95,00 /kilo somente carne

25. Sabor Italiano @saboritalianorestaurante

• Tagliatelle ao Molho kung Fu: Linguiça Toscana, molho especial da casa, páprica picante, molho de pimenta, pimenta calabresa e temperos verde. (Individual)
• Preço: R$ 59,90
• Telefone de contato: (27) 99773-0343

26. Santa Canela Gastrobar @santacanelagastrobar

• Entrada: Dadinho de Risoto: Dadinhos de risoto de queijo meia cura da região, fritos e crocantes. Acompanhados de molho de jabuticaba defumada e apimentada, creme de camarão com catupiry e ragu de carne seca. (Para compartilhar - 12 unidades)
• Preço: R$ 68,00

Dadinho de Risoto – Risoto de queijo meia cura frito, com molho de jabuticaba e creme de camarão com catupiry, do Santa Canela Gastrobar |  Foto: Clóvis Rangel / AT

• Prato Principal: Rigatoni Mar e Montanha: Rigatoni de alta qualidade, cozido al dente para manter sua forma e textura, envolvido por camarões e mexilhões salteados em manteiga cítrica com suco e zester de limão siciliano e salvia. Acompanhado de tentáculo de polvo, lula, salmão e shimeji grelhados na manteiga. Farofa de pancetta, caviar artesanal e gotas de vermelhos defumados são adicionados como toques finais, adicionando camadas de sabor e textura. Um dos pratos que descreve a essência do Santa Canela.
• Preço: individual - R$ 130,00. Duas pessoas R$ 230,00
• Telefone de contato: 27 98101-5896

Rigatoni Mar e Montanha – Rigatoni com camarões, mexilhões, polvo, lula, salmão e shimeji, finalizado com caviar artesanal e farofa de pancetta. |  Foto: Clóvis Rangel / AT

27. Santa Sfiha @santasfiha

• Prato 1: Esfiha Italiana (salame italiano, champignon, azeitona, cebola e muçarela).
• Preço: 9,70 (unidade)
• Prato 2: Santa Sfiha (linguiça suína, tomate, palmito, muçarela e geleia de pimenta)
• Preço: 9,70 (unidade)
• Telefone para informações: Santa Teresa: 27 99912-0056 e Santa Maria de Jetibá: 27 99707-3956

28. Teresense Pub @teresensepub

• Espeto Italiano - Inspirado na tradição italiana, o Espeto Italiano combina carne suculenta com o sabor marcante do parmesão e o aroma do manjericão. Para acompanhar, um irresistível arroz cremoso de tomate à moda caprese, finalizado com mussarela de búfala para um toque de frescor e leveza. Uma homenagem deliciosa à fusão entre as culinárias italiana e brasileira!
• Preço: Individual - R$ 68,00. Duas pessoas - R$ 108,00
• Telefone de contato: 27 99531-0543

29. Toca do Rota Tarot @tocadorotatarot

• Pizza Bacalhau: Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro, lascas de bacalhau, catupiry, rodelas de tomate italiano, azeitonas e rodelas de cebola roxa. (Para compartilhar)
• Preço: R$ 95,00
• Telefone de contato: 27 99531-0543

30. Tofoli Gelato @tofoli.gelato

• Gelato de Pêra ao vinho: esfera de sorbet de vinho branco italiano com pêra caramelizada, recheada com pêra em calda de especiarias. Coberta com glacagem de caramelo e especiarias e um toque crocante de castanha de caju. Obs.: não contém leite. (Individual)
• Preço: R$ 35,00
• Contato: apenas no Instagram @tofoli.gelato

31. UNIC Bistrô @unicbistro

• Entrada: Fiori di Parma: Burrata gratinada servida com presunto de parma, tomates confitados, figo caramelizado, rúcula, pesto de ervas e focaccia da casa. (Serve 4 pessoas)
• Preço: R$82,00
• Prato Principal: Pappardelle al Ragù di Ossobuco: Massa artesanal salteada no pesto de manjericão, sobre um molho feito com carne desfiada do osso buco e seu caldo reduzido e finalizado com parmesão. (Individual)
• Preço: R$87,00
• Telefone de contato: 27 99617-1002

32. Wo Restaurante @wosantateresa

• Entrada: Croquete de costela bovina , servido com aioli de açafrão.
• Preço: R$ 60,00
• Principal: Seafood alla Vodka - Lagosta , camarão , lula e polvo , salteados no azeite e finalizado com vodka , marinara sauce , creme de leite fresco , manjericão e parmesão. Servido com Fettuccine ( Serve 2 Pessoas)
• Preço: R$ 260,00
• Telefone de contato: 27 99889-2304

33. Santa Forneria @santaforneria

• Nhoque de batata com ragu de cupim e Coalhada Seca e Nhoque de batata artesanal finalizado com caldo de cebola, ragu de cupim cozido lentamente, coalhada seca da casa e queijo parmesão argentino. (Individual)
• Preço: R$ 54,00
• Telefone de contato: 27 99975-0490

Fonte: Organização do evento