Consumo cai e ovos ficam mais baratos nos mercados
Maior oferta e queda na venda nas férias derrubam preços, com custos de ração mais baixos e chance de novas quedas de preço
O preço do ovo de galinha está mais barato nos supermercados e feiras da Grande Vitória, em uma combinação entre o aumento da oferta do produto nas granjas e a redução da compra pelos consumidores neste período.
No site de algumas redes de supermercados, por exemplo, a dúzia de ovos brancos era encontrada na sexta-feira por R$ 6,98. Em outro, a embalagem com 30 unidades estava custando R$ 8,99.
Para o produtor, o que tem causado essa redução é a baixa no consumo neste período, em decorrência das férias, aliado a uma produção maior do que nos meses anteriores, segundo Nélio Hand, diretor-executivo da Associação dos Avicultores do Estado (Aves).
“Julgamos que essa soma de fatores tem pressionado os preços. E é o que está sendo refletido também pelos supermercados”, avaliou.
Até o mês de novembro, o segmento apresentou em torno de 1% de elevação em relação ao ano de 2024. “A produção média mensal foi de 1,2 milhão de caixas com 30 dúzias por mês, ou 14,6 milhões de ovos por dia”, disse.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) divulgou na última sexta-feira que os preços dos ovos registraram em dezembro a menor média do ano, e o movimento de desvalorização do produto persiste neste início de ano.
Esse cenário está atrelado à maior oferta do produto e ao enfraquecimento das vendas, apontaram pesquisadores do Cepea.
“Vale lembrar que, tradicionalmente, o primeiro mês do ano é marcado por uma demanda mais retraída, reflexo do menor poder de compra da população diante de gastos extras”, informou o Cepea.
Há também a queda de insumos-chave, como a ração, o que reduz o custo de produção e repasse para o preço final, segundo o economista e diretor da Faculdade Capixaba de Negócios (Facan), Marcelo Loyola Fraga.
Os preços podem continuar a ter oscilações de queda em fevereiro, dependendo de como estarão a produção local, a demanda dos consumidores e, também, os custos dos insumos no campo, destacou o economista.
“Por outro lado, se houver novo aumento súbito de procura ou os custos de insumos voltarem a subir, isso pode frear ou reverter esse movimento de queda nos preços”.
Saiba mais
Estado é um dos principais produtores
Preço médio da caixa com 30 dúzias (Cepea)
O ovo branco estava cotado a R$ 84,22 na sexta-feira. Um mês antes, em 9 de dezembro, estava cotado a R$ 136,81.
O Ovo vermelho estava cotado a R$ 89,22 na sexta-feira. Um mês antes, em 9 de dezembro, estava cotado a R$ R$ 143,24.
Motivos para queda de preço
Os pesquisadores do Cepea informaram que com o aumento da produção, a oferta de ovos superou a capacidade de absorção imediata do varejo neste início de ano.
Outro fator é a demanda retraída, um fenômeno tradicionalmente observado no primeiro mês do ano. Janeiro é historicamente um período em que o poder de compra da população brasileira diminui.
Consequências para produtores
O produtor está trabalhando com prejuízo, e isso provoca o desestímulo e consequente redução da produção, segundo Nélio Hand.
Produção
O Estado é um dos principais produtores de ovos do País, ocupando a terceira posição, com 9% da produção nacional, tendo Santa Maria de Jetibá como o maior município produtor de ovos do Brasil.
No cenário nacional, a perspectiva da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) era de que a produção de ovos em 2025 fosse em torno de 7,9% maior do que em 2024.
A produção média mensal em 2025 foi de 1,2 milhões de caixas com 30 dúzias por mês, ou 14,6 milhões de ovos por dia.
Fonte: Nélio Hand, Aves e Cepea.
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