“Ser cercado por mulheres é aprender diariamente”, afirma ator Joaquim Lopes

Joaquim: "É disso que precisamos: das pessoas que vão se importar, demonstrar". |  Foto: Jorge Bispo/Divulgação

Com a avó, Hilda, ele se apaixonou pela cozinha. Foi a mãe, Laura Helena, que o levou ao teatro. Agora é a noiva Marcella Fogaça, grávida de duas meninas, que traz a Joaquim Lopes seu novo caminho: ser pai. E como é ser cercado por elas!?

“Ser cercado por mulheres é aprender diariamente, é como deixar sentir o mundo pelo olhar feminino”, diz ele, na conversa com o AT2.

“É uma emoção única estar com essas mulheres, vê-las enxergar a vida de forma muitas vezes diferente do que nós, homens, achamos e entendemos que é. Aprendo muito com a sensibilidade e zelo delas. E sei que também são valores que transmitirei às minhas meninas”, completa.

Pronto para receber as filhas, Joaquim, 40 anos, tem vivido a gestação da futura esposa bem de perto, por conta da pandemia. Mas também acaba de estrear seu próprio programa de culinária, o “Receitas do Joaquim”, na internet. Nele, conta os segredos do bacalhau no forno da vovó Hilda, por exemplo, e de outras delícias.

E qual é o toque especial do chef Joaquim em seus pratos? Para ele, é estar 100% presente durante o preparo. “Naquele momento, é como se eu estivesse num lugar onde tudo flui melhor. Pensamentos, problemas, decisões. E fazer com vontade de fazer, sabe?”, salienta ele.

Seu prato favorito é o carpaccio de filé mignon, uma receita que confessa ter até um pouco de ciúmes. Mesmo assim, mostrou seu preparo na internet. “Praticar o desapego é sempre bom”, afirma, aos risos.

“Com um amor tão grande que nem o peito consegue segurar”

AT2 Agora você tem um programa para chamar de seu. Qual a sensação?

Joaquim Lopes É muito especial e gratificante. Primeiro, porque a gastronomia é uma paixão que me acompanha desde muito cedo, e poder explorar isso num programa é bacana. Dá uma sensação de satisfação e alegria quando conseguimos dividir, com o público, um pouco do que amamos fazer.

Você tem uma carreira consolidada na TV. Dá para escolher entre atuar e apresentar?

São duas paixões diferentes, artes que, embora até se complementem, também têm suas especificidades. Atuar é maravilhoso porque te dá a oportunidade de viver outras histórias, viver personagens marcantes, e isso gera bastante aproximação com o público.

Hoje, estou bem focado na minha carreira como apresentador, que é minha prioridade e algo que me traz imensa alegria. Desta vez, é ainda mais especial, porque consigo unir meu lado apresentador com a culinária, que é outra coisa que está na minha veia e que, sem dúvida, para mim é também uma expressão artística.

Já me contou que sua mãe o levou a fazer teatro. O contato com a gastronomia vem de sua avó. Como essas mulheres mudaram a sua vida?

Sim, veio da minha avó, que sempre foi uma mulher muito cuidadosa e que amava cozinhar e experimentar. Ela me apresentou esse mundo, seja através dos aromas e sabores e também das histórias e sentimentos que existem quando você vai compor um prato. Então, essas mulheres, na minha vida, são base e inspiração.

Você se lembra do primeiro prato que fez e como se sentiu?

Honestamente, não me lembro. Mas lembro o primeiro prato que me fez ver estrelas quando experimentei. Um carpaccio de um restaurante de São Paulo que, infelizmente, não existe mais.

Muita gente diz que a gastronomia é também uma arte. Concorda?

Sim, porque, ao prepararmos um prato, colocamos nossas emoções, e arte é pura emoção. Além disso, a estética é algo que instiga bastante, seja por cores ou formatos. Tudo isso é atributo artístico. Importante lembrar também que a gastronomia estimula diversos sentidos e apresenta histórias.

Em “Receitas do Joaquim”, há histórias por trás das receitas. Qual mais te emocionou até hoje?

O “Bacalhau no forno”, sem dúvida. Foi a última receita que fiz com minha avó Hilda. Uma receita unânime e sempre presente na minha casa.

Anos atrás, disse que seu pai conquista sua mãe todos os dias. Também é assim?

Acredito que a conquista é diária. Muitas vezes, é mais através das atitudes do que das palavras. Porque alguém que está presente, que estende a mão e que vai lá e faz, com certeza torna o convívio familiar melhor e saudável.

É disso que precisamos: das pessoas que vão se importar, demonstrar. Até mesmo porque as relações, sejam quais forem, são desafios cotidianos, mas a gentileza e a empatia tornam isso leve e duradouro.

Como está a ansiedade para receber as gêmeas?

Coração bate a mil por hora! É um momento marcante. Um dos mais importantes da minha vida. Estamos esperando com um amor tão grande que nem o peito consegue segurar.

Já dá para imaginar como você será como pai?

O ser humano, por si só, está sempre em processo de construção. E comigo não é diferente. Essa é minha primeira experiência como pai, então estou aprendendo muito. Mas, com certeza, serei o pai que dá atenção, que se importa em ouvi-las, que acredita no poder do diálogo para o desenvolvimento saudável de uma criança.