Novidades nas montanhas em Guarapari

Reniely Maximiano e Thiago Garrocho ficaram encantados com a região |  Foto: Roberta Bourguignon

Culinária argentina, italiana, portuguesa e mais opções de comidas brasileiras agora fazem parte da nova rota gastronômica no circuito das montanhas, em Guarapari.

São sete novos lugares que abriram no período da pandemia, movidos pelo aumento de visitantes na Rota da Ferradura. Aos finais de semana, os restaurantes chegam a ter fila de espera. 

Percebendo essa grande demanda, os empresários Ananda Carvalho e Leandro Martins tiveram a ideia de abrir um restaurante voltado para culinária italiana, a Cucina Blue.  

“Eu sempre via a placa de Buenos Aires ali no trevo da BR-101 e tinha curiosidade de conhecer. Na subida, nos deparamos com aquela vista maravilhosa do mirante. Compramos um terreno ali. Decidimos construir um cardápio com a culinária italiana que encontramos em Pedra Azul e levar essa alta gastronomia para as montanhas de Guarapari”, disse Ananda.  

A policial civil Reniely Maximiano, de 38 anos, e o policial militar Thiago Garrocho, 37, foram conhecer de perto a iguaria e ficaram encantados. 

“Somos apaixonados por natureza e essa vista do restaurante é deslumbrante mesmo. A comida é diferente do que já tínhamos experimentado no circuito das montanhas, que é bem acolhedor para curtir aos finais de semana”, disse Reniely. 

Proprietária do Restaurante do Ademir, famoso por servir  galinha caipira há mais de 10 anos, Lara Gomes acredita que o movimento tenha aumentado cinco vezes após  a pandemia.  “As pessoas, em busca de fugir das aglomerações e ter um contato com a natureza, passaram a buscar nossa gastronomia nas montanhas”, explicou Lara. 

“Com sete novos lugares, passamos a ter 15 opções para os visitantes. Estamos nos unindo para desenvolver ações para a Rota da Ferradura, como um mapa com informações da rota gastronômica e de hospedagem, festival gastronômico, entre outras benfeitorias”, adiantou.  

A Rota da Ferradura, que possui 12,7 quilômetros de extensão pavimentados, tem muito verde e uma cachoeira.

 O roteiro interliga a BR-101 às comunidades de Buenos Aires, Boa Esperança e Jabuti. São diferentes points ao longo do trajeto, que também conta com cafeterias.

ONDE COMER

Rota da Ferradura 

Bosque das Pedras 
> Restaurante, bistrô, e café. O cardápio é variado e serve massas e carnes nobres, além do café e sucos especiais.  
> Fica a 3,5 quilômetros  do trevo da BR-101, na comunidade de Buenos Aires, em Guarapari.  
> Aberto de sexta a domingo, das 12h às 19h.  

Cucina Blue 
> Restaurante com gastronomia italiana e influências internacionais. 
> Fica a 4 quilômetros do trevo da BR -101, na comunidade de Buenos Aires, em Guarapari. 
> Aberto aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 18h. 

Caminito  
> Restaurante de culinária argentina e chopes artesanais. Tem música ao vivo.  
> Fica a 5 quilômetros  do trevo da BR -101, em Buenos Aires, Guarapari.  
> Aberto às quintas e sextas, das 18h às 23h; sábado, das 11h às 20h, e domingo, das 11h às 17h. 

Restaurante do Ademir
> Serve as típicas comidas da roça, e o destaque é para a famosa galinha caipira.  
> Região central, em Buenos Aires, a seis quilômetros do trevo.
> Aberto todos os dias, das 8h às 16h. 

Vila Anunciatta 
> Cafeteria e choperia com refeições. Fica na região central, em Buenos Aires.  
> Aberto às sextas, das 11h às 18h, e aos sábados e domingos, das 9h às 18h. 

Dona Cotinha 
> Pizzaria e restaurante. Faz delivery em Buenos Aires, Guarapari. Fica na região central de Buenos Aires.
> Aberto todos os dias até as 21h.

Boteco Buenos Aires Beer
> Cervejaria artesanal e serve também petiscos. Fica na estrada para Goiabas,  que liga Buenos Aires a Iguape.  
> Aberto aos finais de semana, a partir das 10h.

Botequim do Medonho
> Bar, lanchonete e restaurante. Fica na estrada principal, na comunidade  de Rio Calçado. 
> Aberto às quartas e quintas, das 9h às 19h; sexta e sábado, das 9h às 21h, e domingos e feriados, das 9h às 18h.  

VX Gastrobar 
> Restaurante com cardápio variado, incluindo frutos do mar e carnes nobres.  Fica na comunidade de Buenos Aires. 
> Aberto de terça a domingo, das 11h às 19h. 

Cantinho da Tilápia
> Restaurante em Boa Esperança especializado em tilápia.
> Aberto às segundas e terças, das 11h às 17h; quinta, das 11h às 17h, e de sexta a domingo, das 11h às 20h.  

Cervejaria Speranza
> Cervejaria e petiscaria em Boa Esperança.
> Aberto sexta, sábado e domingo, das 11h às 18h. 

Vista da Floresta
> Restaurante em Boa Esperança.
> Aberto aos sábados e domingos, das 11h às 18h.  

Pudim das Montanhas
> Doces e salgados, com destaque para o pudim com receita especial. Fica em  Boa Esperança.
> Aberto de sexta a domingo, das 9h às 18h.  

O Pereira  
> Restaurante e choperia, localizado  em Boa Esperança.
> Aberto de domingo a quinta, das 10h às 17h, e sextas e sábados, das 10h às 21h

Casa da Figueira 
> Cafeteria localizada em Jabuti.
> Aberto de segunda à sexta, das 7h30 às 19h30, e aos sábados e domingos, das 7h30 às 20h30.