O Dia das Mães está chegando e não podemos deixar essa data passar em branco. E que tal aproveitarmos que o dia é só dela e tirá-la da cozinha, fazer um almoço de Dia das Mães especial e deixá-la se sentindo ainda mais querida?

Não é só por uma questão estética. Afinal de contas, não tem prova de amor maior do que cuidar da saúde daquela que tanto se dedica a nós, não é mesmo?

E vale lembrar: refeições em família têm as suas vantagens. É isso mesmo! Famílias que comem juntas em casa tendem a consumir menos fast food e mais frutas e vegetais. E preparar as refeições em casa favorece o controle sobre a qualidade e a quantidade de alimentos. Além disso, é uma ótima forma para as famílias relaxarem e se reunirem.

E para te ajudar a decidir o que fazer no domingo, a nutri vai dar algumas dicas importantes. Fique atento e bom apetite!

1. Saladas - Ao elaborar o cardápio, comece pela salada. Por ser ricas em fibras, ela causa saciedade e ajuda a evitar o exagero na refeição. Ela deve variar entre:

- Folhas: alface, escarola, almeirão, rúcula, agrião, etc;

- Legumes crus: cenoura, nabo, beterraba, rabanete, tomate, etc;

- Legumes cozidos: beterraba, batata, cenoura, etc;

- Complementos: castanhas, frutas, sementes etc.

E atenção! Para deixar a salada ainda mais gostosa, o molho vem para acompanhar. No entanto, para cortar calorias, as melhores opções são as que dispensam maionese e creme de leite. Para deixar a preparação leve utilize ingredientes como iogurte natural, ervas, vinagre, aceto balsâmico, azeite de oliva, além de outros itens que darão o toque marcante ao sabor.

2. Prato principal - Deverá ser composto por alguma proteína: carne, frango, peixe ou ovo. O segredo é dar a preferência a carne magra. Na hora da compra, você também deve pedir para que se retire a gordura aparente da peça e optar pelas preparações assadas, grelhadas ou refogadas para não aumentar o teor de gordura e o valor calórico da receita.

3. Prato base - Deverá ser composto por algum carboidrato e/ou leguminosa: arroz, feijão, lentilha, cevadinha, quinua, grão-de-bico, mandioquinha, batata, batata-doce etc.

4.  Sobremesa - Para a sobremesa, as frutas frescas (melão, melancia, uva, kiwi, morango, cereja e ameixa) sempre são as melhores opções por terem poucas calorias e fornecerem diversos nutrientes para o nosso corpo. Pensando nos doces, o ideal é preparar uma única opção, evitando, assim, um consumo muito maior de calorias e comprometendo a meta de manter a saúde.

Espero que vocês arrasem! 

E a você, que conhece os meus sonhos, a você, que ouve as minhas esperanças, a você; que sente os meus problemas: Agradeço a Deus por ter você como mãe. Você é única, amo você. Feliz Dia das Mães para você, minha mãe, e para todas as mamães leitoras de Nutri Dicas.