Então, nos vemos lá?
Artigo publicado no jornal A Tribuna
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Quando falamos de Santa Teresa, não estamos só descrevendo uma cidade, caro leitor; estamos percorrendo mais de 150 anos de história.
Ali, no coração da serra capixaba, começaram os primeiros passos da imigração italiana no Brasil. Imagine só: o navio La Sofia, vindo da Itália, atracando no Porto de Vitória. Dele desembarcaram as famílias italianas que deram vida ao que viria a ser a primeira colônia de imigrantes italianos do País.
Na bagagem, trouxeram sabores, aromas e uma tradição culinária que ainda é celebrada com entusiasmo. E é essa herança que o festival Nostra Cucina honra, em uma celebração que já se tornou tradição.
Tive o privilégio de participar do lançamento da terceira edição, na cervejaria Três Santas, um dos espaços participantes do festival. Confesso que foi uma experiência e tanto! A cada garfada, era como se voltasse no tempo, para a cozinha da nonna, onde o simples se transformava em extraordinário.
Entre um prato e outro, aproveitei para provar os vinhos da região. E, como não poderia faltar, finalizei com um Limoncello caseiro — aquele licor italiano de limão, feito com toda paciência que só os artesãos têm. O resultado? Um sabor refrescante e levemente adocicado que só quem experimentou sabe.
O festival deste ano promete um verdadeiro banquete para os sentidos, com mais de 25 participantes já confirmados e outros por vir. Não são apenas restaurantes; cafeterias, queijarias e especialistas no gelato também fazem parte dessa festa.
Cada estabelecimento seleciona um prato especial, e a ideia é que os visitantes vão de um ponto a outro da cidade, provando os sabores.
Para quem adora uma boa gastronomia, o Nostra Cucina é uma viagem pelos sabores da Itália — mas sem sair do Brasil. O festival tem também um papel fundamental para Santa Teresa. Em novembro, época de baixa sazonalidade, o evento atrai cerca de 5 mil visitantes.
Num bate-papo com Edilene Ferreira, organizadora do evento, ela me contou que essa é uma maneira de fomentar a economia local e valorizar as raízes italianas. E ela está certa: o Nostra Cucina é muito mais que um evento gastronômico; é um resgate, uma homenagem ao legado dos imigrantes que moldaram a cultura e a culinária da cidade, com um toque de brasilidade.
A beleza do festival não está só na culinária, mas também na própria atmosfera de Santa Teresa. É fácil entender por que essa cidade se tornou o berço da imigração italiana no Brasil.
A arquitetura, o clima ameno e o cenário serrano trazem um quê de Itália. É impossível não se encantar com a ideia de que, há mais de um século, italianos aportaram aqui e fizeram deste lugar seu lar, sem abrir mão de sua identidade.
Com o Nostra Cucina, Santa Teresa se reafirma como o ponto de encontro da gastronomia e da cultura italiana no Espírito Santo. E se eu posso dar um conselho? Reserve as datas entre 22 de novembro e 1º de dezembro e permita-se viver essa experiência. Então, nos vemos lá?
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