Restaurante celebra cultura da França com música, dança e almoço em Vitória
Caçarola Bistrot fechou o domingo (21) com sax, DJ, dança e menu francês em ação cultural inédita na rua Dr. Guilherme Serrano
Quem passou pela rua Dr. Guilherme Serrano, no Barro Vermelho, na tarde do último domingo (21), encontrou um cenário fora do comum: calçada tomada por música ao vivo, batidas eletrônicas, dança e taças de vinho em clima de almoço francês.
A proposta foi do restaurante Caçarola Bistrot, que celebrou a Fête de la Musique (Dia Mundial da Música) com uma ação cultural que misturou gastronomia, performance artística e espírito de rua parisiense — em uma iniciativa apontada como inédita em Vitória.
Criada em 1982 pelo Ministério da Cultura da França, a Fête de la Musique acontece anualmente no solstício de verão — 21 de junho — e transforma ruas, praças e bistrôs em palcos espontâneos e gratuitos. Hoje, a data é comemorada em mais de 120 países. Vitória entrou oficialmente nessa lista.
“Na França, a ideia nasceu para alavancar o turismo cultural e comemorar o início do Verão. A gente quer trazer esse clima e iniciativa marcando o início do Inverno. Barro Vermelho é um bairro musical, com ruas que têm nomes de artistas e até escola de música”, reforça Bia Delmaestro, proprietária e chef do Caçarola Bistrot.
A experiência na calçada
A ação começou quando o saxofonista Matheus Damiani surgiu na calçada e puxou os primeiros acordes de La Vie en Rose, melodia que há décadas se tornou um atalho sonoro para Paris. A partir daí, o roteiro seguiu para Vivaldi — mas com uma virada contemporânea.
Enquanto Damiani tocava ao vivo, a DJ Larissa Tantan assumiu os comandos e conduziu a transição entre o erudito e o eletrônico, fundindo o saxofone ao techno mix de Winter, das Quatro Estações, em uma camada sonora que se espalhou pela rua.
O ápice veio quando “Dancing Queen” tomou a calçada. Os bailarinos Bia Saviolo e Matheus Segrini — que até então estavam à mesa como clientes — se levantaram e iniciaram uma performance coreografada, dissolvendo de vez a barreira entre o salão e a rua. Moradores, passantes e clientes acompanharam e entraram na dança.
Durante toda a ação, o Caçarola Bistrot manteve as portas de vidro completamente abertas para a rua, apagando os limites entre dentro e fora — um gesto que sintetiza o espírito da Fête de la Musique: cultura como ocupação do espaço público.
Menu francês e vinhos
Para harmonizar com a atmosfera, a casa preparou um menu especial com clássicos da culinária francesa, servido ao longo do evento:
- Mousse de foie gras
- Mini sopa de cebola
- Poisson meunière
- Magret com arroz de pato
- Crème brûlée
- Mousse au chocolat
As taças circularam com os vinhos Perrito Rosé e Perrito Tinto, rótulos selecionados pelo wine hunter Vicente Jorge, da Enclos, responsável pela curadoria e pela carta de vinhos do restaurante. Os Perrito trazem uma história afetiva: são uma homenagem de Jorge à filha Bruna, com o dachshund Marquinhos — cão da família — estampado no rótulo.
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