Preço do litro de leite já chega a quase R$10. Entenda o motivo

Um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, o leite está começando a pesar no bolso do consumidor. Isto porque já é possível encontrar o produto de 1 litro por mais de R$7, enquanto em alguns estabelecimentos em áreas mais caras, esse valor chega a quase R$10.

De acordo com o último levantamento do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o leite longa vida acumula alta de 29,28% nos últimos 12 meses - e de 28,03% somente em 2022.

O preço do leite está em alta devido à oferta limitada. Com o inverno e o clima mais seco, a quantidade de pastagens cai e, por isso, a alimentação do rebanho é afetada, levando à queda na produção", revela Natália Grigol, pesquisadora da área de leite do Centro de Estudos Avançados em Economia, da Universidade de São Paulo.

O estudo aponta também que a ração, os suplementos minerais, os fertilizantes e o combustível tiveram aumento crescente nos últimos três anos, o que gerou alta do custo operacional do produtor de leite.

Entressafra

O período da entressafra deve seguir até meados de setembro, quando está previsto o retorno das chuvas de primavera. No entanto, isso não significa que a maior oferta do produto lácteo irá trazer alívio ao bolso do consumidor.