Esteatose hepática (gordura no fígado): Nutri, o que fazer?

Excesso de açúcar na dieta pode levar ao aumento da gordura no fígado, além de contribuir para o desenvolvimento de outras condições, como o diabetes |  Foto: Reprodução/Canva

A esteatose hepática é uma condição em que o acúmulo de gordura no fígado afeta a sua função normal. Em alguns pacientes, esse quadro pode progredir para o desenvolvimento de cirrose e até mesmo câncer de fígado. Essa condição pode ser causada por diversos fatores, incluindo a obesidade, o diabetes, o consumo excessivo de álcool e a alimentação inadequada.

A alimentação é um fator importante tanto na prevenção quanto no tratamento da esteatose hepática. Uma dieta equilibrada e saudável pode ajudar a reduzir o acúmulo de gordura no fígado e melhorar a sua função.

No entanto, a principal dúvida dos pacientes está relacionada aos tipos de alimentos liberados nessa dieta. Uma das principais recomendações nutricionais para o tratamento e prevenção da esteatose hepática é a redução do consumo de gordura saturada e gordura trans. Esses tipos de gordura são encontrados em alimentos como carnes gordurosas, laticínios integrais, frituras e alimentos processados. A substituição desses alimentos por opções mais saudáveis, como proteínas magras, grãos integrais, frutas e vegetais, pode ajudar a reduzir o acúmulo de gordura no fígado.

Além disso, consumir uma dieta rica em fibras também pode ajudar na prevenção e no tratamento da esteatose hepática. As fibras ajudam a diminuir a absorção de gordura no intestino, o que reduz o acúmulo de gordura no fígado. Alimentos ricos em fibras incluem frutas, vegetais, grãos integrais e legumes.

Outra recomendação importante é o controle do consumo de açúcar. O excesso de açúcar na dieta pode levar ao aumento da gordura no fígado, além de contribuir para o desenvolvimento de outras condições, como o diabetes. É recomendado limitar o consumo de alimentos açucarados, como refrigerantes, doces e sucos industrializados, e optar por frutas frescas como fonte de açúcares naturais.

A seguir, listei algumas plantas medicinais e fitoterápicos que podem ajudar no tratamento da esteatose hepática:

• Alcachofra: A alcachofra é uma planta que contém substâncias que ajudam a proteger o fígado e a melhorar a sua função. O extrato de alcachofra pode ser utilizado na forma de cápsulas ou chás.

• Cardo-mariano: O cardo-mariano contém uma substância chamada silimarina, que pode ajudar a proteger o fígado e melhorar a sua função. O extrato de cardo-mariano pode ser utilizado na forma de cápsulas ou chás.

• Chá verde: O chá verde contém substâncias antioxidantes que ajudam a proteger o fígado e melhorar a sua função. O chá verde pode ser consumido na forma de infusão, com a dosagem recomendada de duas a três xícaras por dia.

Por fim, a perda de peso pode ser uma estratégia importante para o tratamento da esteatose hepática. A perda de peso através de uma alimentação saudável e a prática regular de atividade física pode ajudar a reduzir a gordura no fígado e melhorar a sua função.

Em resumo, a alimentação saudável associada à utilização de fitoterápicos e plantas medicinais é fundamental tanto na prevenção quanto no tratamento da esteatose hepática. Portanto, sabemos que não é fácil conseguir isso sozinho (a). Para ter um cardápio individualizado e que seja possível de ser realizado na sua rotina, o acompanhamento nutricional é muito importante!

Referência: BISCHOFF, 2022.