Horta em escola na Serra: uma aula de alimentação saudável e respeito à natureza
Projeto que implantou horta em escola da Serra transformou hábito alimentar dos alunos e envolveu a família no aprendizado
Uma horta escolar se transformou em uma extensão da sala de aula na Escola Municipal de Ensino Fundamental em Tempo Integral (Emef TI) Professora Eulália Falquetto Gusmann, em Vila Nova de Colares, na Serra.
O projeto “Tempero Infantil – Sementinha da Paz”, criado e idealizado pelo professor Arisvan Oliveira de Lima, ensina muito mais do que plantar e colher: promove hábitos alimentares saudáveis, educação ambiental, valorização da agricultura e aprendizado prático para centenas de estudantes.
Percebendo que muitas crianças recusavam verduras e legumes servidos na merenda escolar, em 2018 ele desenvolveu pequenos canteiros de alface e couve. Hoje, o espaço conta com cerca de 30 canteiros cultivados por cerca de 400 estudantes.
Segundo ele, o resultado apareceu rapidamente. “Hoje eles comem na escola e também em casa. Já produzimos feijão, as crianças colheram, debulharam e até levaram para casa. Muitos pais pedem vídeos porque os filhos passaram a comer couve aqui, mas em casa ainda recusavam”, relata.
Os estudantes participam de todas as etapas da produção, desde a preparação dos canteiros, o plantio, o cuidado e a colheita.
A horta também funciona como um laboratório interdisciplinar. Os conteúdos trabalhados nas aulas de Ciências, Matemática, Geografia, História e Língua Portuguesa são aplicados na prática durante o cultivo.
Os alunos estudam desde os nutrientes das plantas até cálculos de área dos canteiros e a importância da agricultura para a economia.
Para a diretora da escola, Giovanna Galvão, o projeto representa a essência da educação em tempo integral.
“As crianças acompanham todo o processo, desde o plantio até a colheita, e ainda levam os alimentos para casa. Isso fortalece a conscientização sobre alimentação saudável e torna o aprendizado muito mais significativo.”
Mayara Candido, secretária de Educação da Serra, analisa que a escola em tempo integral amplia oportunidades, fortalece aprendizagens e contribui para o desenvolvimento dos estudantes.
“A horta é um exemplo inspirador de como o conhecimento pode ser construído de forma prática, fortalecendo valores como cooperação, responsabilidade e cuidado com o meio ambiente.”
Projeto Tempero Infantil – Sementinha da Paz
Laboratório interdisciplinar
Como nasceu
Criado em 2018, o projeto surgiu após os professores perceberem que muitos alunos recusavam verduras e legumes servidos na merenda escolar.
A proposta foi aproximar as crianças dos alimentos por meio do cultivo, fazendo com que participassem de todas as etapas da produção.
Os números
Criado em 2018, hoje o projeto conta com 30 canteiros e cerca de 400 alunos participam diretamente das atividades na horta.
A horta também é sala de aula
O projeto integra diferentes componentes curriculares.
- Ciências: nutrientes, ciclo das plantas e alimentação saudável.
- Matemática: medidas, cálculos e organização dos canteiros.
- Geografia: regiões produtoras e agricultura.
- História: evolução das práticas agrícolas.
- Língua Portuguesa: leitura, interpretação e produção de textos.
Da horta para a mesa
Os alimentos produzidos complementam as atividades pedagógicas e parte da produção é levada pelos estudantes para casa, incentivando hábitos alimentares saudáveis.
Impacto nas famílias
Segundo a escola, muitos pais relataram mudanças na alimentação dos filhos após o projeto.
Crianças que recusavam verduras passaram a consumir alimentos como couve, alface e cebolinha por reconhecerem e valorizarem aquilo que ajudaram a plantar.
O que a educação fez por mim
“Conhecimento nunca ocupa espaço”
“Quando penso na educação, percebo que ela começou muito antes da faculdade. Meus primeiros aprendizados aconteceram dentro de casa, observando meus pais. Cresci em uma família que sempre trabalhou muito, mas nunca enxergou o trabalho apenas como uma obrigação.
Minha mãe, Cecília Zon, sempre foi uma grande inspiração e sempre colocou paixão em tudo o que fez, e nos ensinou, a mim e à minha irmã Bruna, que exercer uma profissão vai muito além de um trabalho: é a oportunidade de deixar um legado.
Na hora de escolher uma profissão, a Arquitetura surgiu de forma muito natural.
Estudei bastante e fui aprovada em primeiro lugar na Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes).
Depois da graduação, continuei estudando. Fiz uma pós-graduação e participei de outros cursos e especializações. Sempre acreditei que o aprendizado não termina quando recebemos um diploma.
Hoje, atuo como vice-presidente da Invite Inc., um cargo que para mim sempre foi um sonho, e sócia-fundadora da Inspira Conceito & Design, que atuo junto da minha irmã.
A educação transformou a minha vida porque me deu segurança para enfrentar desafios e crescer como profissional e pessoa. Além de abrir portas, ela me ensinou que conhecimento nunca ocupa espaço.
Quanto mais aprendemos, mais preparados estamos para construir o futuro que desejamos, e prontos para ajudar a transformar a realidade das pessoas ao nosso redor.
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