Quando entramos em um mercado, nos deparamos com uma variedade enorme de alimentos de diferentes tipos. São milhares de itens, e você precisa decidir qual deve levar para casa, qual é o melhor para sua saúde e de sua família, optar por aquele que faz bem e não pelo que faz mal... mas não é tarefa fácil! Como fazer essas escolhas, então? Por isso, a Nutri Dicas resolveu responder às dúvidas de alguns leitores. Vamos ao jogo do: mito ou verdade?

Mito ou verdade: o ovo tem muito colesterol?

Mito! O ovo tem apenas 213 mg de colesterol/unidade, mas grande parte não é absorvido. A lecitina do ovo diminui a absorção do colesterol. Além disso, o ovo possui várias vitaminas do complexo B, A e D, zinco, fósforo e ácido fólico, todos importantes para o cérebro (formação de novos neurônios e capacidade cognitiva).

Mito ou verdade: comer carboidrato à noite engorda?

Mito! É fundamental comer carboidrato em todas as refeições. Para que a alimentação esteja balanceada, é preciso distribuir bem: carboidratos, gorduras e proteínas. Por isso, ele precisa, sim, ser consumido à noite, mas sem exageros e verificando o tipo, entre simples (farinha branca) e complexo (integrais).

Mito ou verdade: é verdade que refrigerante de cola faz mal para os ossos?

Verdade! As bebidas à base de cola apresentam grande quantidade de fosfatos que, presentes no lúmen intestinal, podem formar cristais insolúveis com o cálcio, diminuindo a absorção intestinal do mineral. Ou seja, esses refrigerantes dificultam a absorção de cálcio, que é necessário para os nossos ossos.

Mito ou verdade: chocolate diet engorda menos?

Mito! Os chocolates dietéticos são isentos de açúcares, porém, muitas vezes compensam essa ausência com uma maior quantidade de gordura. Logo, tornam-se mais calóricos do que os chocolates convencionais.

Mito ou verdade: café deixa as pessoas mais aceleradas?

Verdade! A cafeína atua como estimulante, e a ingestão em excesso pode provocar irritabilidade, ansiedade, agitação, dor de cabeça e insônia.

Mito ou verdade: abacate engorda?

Mito! O abacate é realmente calórico, mas se consumido em quantidade adequada não causa ganho de peso. A gordura presente no abacate é do tipo saudável, que é capaz de reduzir o colesterol e auxiliar no controle da glicemia, além de atuar na prevenção e no tratamento do câncer.

Mito ou verdade: pão integral engorda menos do que o pão branco?

Mito! O pão integral tem a mesma caloria do pão branco, mas com a vantagem de apresentar um maior conteúdo de fibras, vitaminas e minerais, que contribuem para uma melhor saciedade e funcionamento do intestino.

Gostaram? Vocês possuem mais dúvidas? Mandem mensagens para a nutri. Bom final de semana e até a semana que vem.