Reforma Tributária: o impacto nos bares e restaurantes de Pernambuco

Reprecificação e tributação no delivery também estarão entre os temas debatidos |  Foto: Divulgação

O setor de alimentação fora do lar em Pernambuco se reúne no próximo dia 29 de abril para decifrar os impactos da reforma tributária nos negócios, com o tema "O jogo dos impostos mudou e seu lucro depende disso".

Promovido pela Abrasel em Pernambuco, em correalização com o SHRBS-PE, o encontro acontece no Villa Park Hotel, localizado na Boa Vista, no Centro do Recife, a partir das 9h. O objetivo central é preparar gestores para a transição do sistema atual para o novo modelo de impostos.

O evento focará em mudanças práticas que afetam desde a operação do caixa até a gestão de delivery. Temas como a implementação da Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS) e do Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) estarão no centro do debate, além das atualizações fundamentais para quem atua no Simples Nacional e como MEI.

“A ideia é traduzir a reforma para a realidade do dia a dia, ajudando empresários a entender como ajustar processos, precificar corretamente e proteger a margem de lucro em um cenário de transição”, explica Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, que abrirá a programação ao lado de Nerteval dos Santos, presidente do SHRBS-PE.

Gestão financeira e eficiência tributária

A manhã será dedicada à análise da gestão de bares e restaurantes sob a ótica da nova lei. Um painel master abrirá os trabalhos, seguido pela palestra de Waldemberg Mendes, da WM Advocacia, que detalhará estratégias de planejamento para garantir eficiência tributária na operação gastronômica.

As discussões matinais encerram com um debate entre Tony Sousa, Nerteval dos Santos e Waldemberg Mendes sobre as mudanças estruturais e práticas que a reforma impõe aos estabelecimentos pernambucanos.

Reprecificação e tributação no delivery

Da esquerda para a direita: presidente do SHRBS-PE, Nerteval dos Santos e presidente da Abrasel em Pernambuco, Tony Sousa |  Foto: Divulgação

No período da tarde, o foco se volta para a sobrevivência financeira. O professor Piraci Oliveira conduzirá uma apresentação sobre como realizar a reprecificação do cardápio sem gerar prejuízos ao fluxo de caixa. Na sequência, um painel técnico abordará especificamente as plataformas de entrega e a tributação incidente sobre o pedido online, um dos pontos de maior dúvida para o setor atualmente.

O encerramento contará com um passo a passo para a adaptação dos negócios, com a presença de convidados e pitches do Banco do Nordeste (BNB) e da empresa Mais Preventiva.

“A realização desse evento mostra que o sindicato e a associação estão com o mesmo olhar para o mercado. E é muito importante a participação de donos e gestores de bares e restaurantes, pois será uma oportunidade muito rica para entender melhor o que está por vir com a reforma tributária. Vamos repassar informações, tirar dúvidas, trocar ideia. Será uma momento valioso para todos nós”, aponta Nerteval dos Santos.

O desafio do Simples Nacional

Um estudo recente da Abrasel acende um alerta: as mudanças podem alterar a carga tributária a ponto de o Simples Nacional deixar de ser a melhor opção para algumas empresas. O levantamento reforça que cada CNPJ precisará de uma análise individualizada para manter a competitividade. “No setor, qualquer alteração tributária impacta diretamente preços e competitividade”, reforça Tony Sousa.

Serviço: Encontro sobre Reforma Tributária

Data: 29 de abril de 2026, às 9h

Local: Villa Park Hotel, Recife

Inscrições: Através da plataforma Even3

Associado Abrasel + 1 kg de alimento

R$ 80 até 29 de abril

Público geral + 1kg de alimento

R$ 160 até 29 de abril