Paisagens de tirar o fôlego e gastronomia em Ibitirama, no Caparaó Capixaba
A cidade que abriga o Pico da Bandeira é rica em atrativos naturais e ideal para a prática do ecoturismo
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Ibitirama, no Caparaó Capixaba, é um convite à aventura e ao descanso em meio à natureza. Poços de águas cristalinas e belas cachoeiras compõem paisagens de tirar o fôlego. Vale a pena se programar para visitar a cidade!
Apesar de não ter portaria para o Parque Nacional do Caparaó, é no município que fica o Pico da Bandeira, terceiro mais alto do Brasil, com 2891 metros de altitude.
Para quem fica em dúvida sobre qual é a melhor época para visitar o Caparaó Capixaba, a resposta é: o ano inteiro. Em períodos frios, a região proporciona todo o charme de estar nas montanhas, e as paisagens são sempre belas. Os mais corajosos se arriscam e se banham nas águas geladas. A experiência compensa!
Nas estações mais quentes, dá para aproveitar sem medo, e sem a sensação de congelamento, os poços e as cachoeiras. Na dúvida, fica a dica: experimente o Caparaó Capixaba em todas as épocas!
A Cachoeira da Fumaça, a gigante capixaba com 144 metros de altura, considerada a maior queda d’água perene do Espírito Santo, fica no Parque Estadual Cachoeira da Fumaça, entre os municípios de Ibitirama e Alegre. Vale a pena visitar!
O volume de água, em contato com as rochas cria uma nuvem de gotículas que forma a tal “fumaça” que dá nome ao lugar. Aproveite para eternizar com imagens a visita porque o lugar rende fotos sensacionais.
Quem prefere cenários mais reservados costuma gostar da Cachoeira do Firmino, às margens da ES-185. O lugar tem trilhas leves, águas convidativas e mirantes naturais. A Cachoeira do Lolô, a apenas 5 quilômetros do Centro, é outro refúgio para estar em contato com a natureza.
A região de Pedra Roxa também é um destino encantador, com diversas opções de cachoeiras e poços naturais. O Poço da Areinha, por exemplo, chamado também de Prainha, é uma das paradas imperdíveis por lá. Tem também Cachoeira do Cristal, Cachoeira São Jorge, Poço do Regino, Cachoeira Pegada da Onça, Cachoeira Água Limpa e Cachoeira do Poço Limpo.
Com tantas opções de atrativos naturais, dá para perceber que é necessário se programar para ficar alguns dias na cidade. E isso não é problema! Há opções de pousadas e restaurantes que também oferecem conforto e qualidade.
Na Toca da Truta, por exemplo, famosa pela criação de trutas e pela gastronomia de primeira, agora tem hospedagem: é a Vila da Toca, com três suítes já inauguradas.
Único produtor de truta no Espírito Santo
Há mais de três décadas, o empresário Francisco Faleiro decidiu empreender em Ibitirama, com um projeto ousado e inédito no Espírito Santo: criar trutas. O clima do Caparaó Capixaba, semelhante ao de regiões onde a iniciativa deu certo, foi um fator decisivo. Pela trajetória construída, vê-se que deu certo. A Tecnotruta se tornou referência no Estado, tanto que, hoje, mesmo após passar a se chamar Toca da Truta, muita gente ainda guarda o nome antigo. Atualmente, as trutas produzidas em dezenas de tanques são para atender exclusivamente à demanda do restaurante, que é um dos principais atrativos de Ibitirama.
Experiências gastronômicas
Prepare-se para viver verdadeiras experiências gastronômicas em Ibitirama. A cidade fica em evidência não só pelos atrativos naturais que possui, mas, também, por empreendimentos que servem culinária de qualidade e, ao mesmo tempo, proporcionam momentos de conexão com a natureza em cenários exuberantes.
O Peixe Grill e a Toca da Truta se destacam entre eles. Esse último, por exemplo, tem pratos com os peixes criados no local, como a Truta do Lago (foto).
Aonde ir
Toca da Truta
Na Fazenda Pico da Bandeira, em Santa Marta. Tel.: (28) 99222-0483.
Restaurante Peixe Grill
Em Santa Marta. Tel.: (28) 99932-9796.
Casa Verde Restaurante
Na Rodovia Geraldo Gomes de Carvalho, área rural. Tel.: (28) 99903-1134.
Pousada Vila da Toca
Em Santa Marta. Tel.: (27) 99884-4198.
Pousada da Linda
No Centro. Contato: (28) 99885-0059.
Pousada Viva
Na Rodovia Celina, Km 2. Tel.: (28) 99946-4427.
Pousada Jardim Caparaó
Em Santa Marta, Ibitirama. Tel.: (27) 99989-2741.
Pousada e Restaurante do Luiz
Em Pedra Roxa. Tel.: (28) 99974-5039.
Pousada Vovó Virgínia
No Centro. Tels.: (28) 99922-7385 / (28) 99986-5099.
Recanto Cabaceira Hospedagem
Em Pedra Roxa. Tel.: (28) 99940-7567.
Pousada, Bar e Restaurante Ibiaçá Clube
Em Santa Marta. Tel.: (28) 99938-4748.
Pousada Clair
Em Pedra Roxa. Tel.: (28) 99975-2544.
Casa Quintal do Caparaó
Em Santa Marta. Tel.: (28) 99987-5766.
Pousada Gravel
Em Santa Marta. Tel.: (28) 99983-1106.
Onde comer e onde se hospedar
O Poço da Areinha, também chamado de Prainha, é um atrativo imperdível.
A Toca da Truta tem restaurante e pousada em um cenário exuberante.
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