Como escolher bem um azeite?
Confira o blog Nutridicas desta quarta-feira (14)
Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
Rico em ômega 3 e com propriedades anti-inflamatórias, o azeite é um super alimento. Mas, e na hora de comprar o azeite, você sabe escolher bem?
Confira a seguir 5 dicas da Nutri para comprar o azeite ideal:
1) Priorize o azeite extra virgem, pois comparado ao azeite virgem, ele possui mais nutrientes;
2) Quanto menos a acidez, maior a pureza do azeite (<0,5%);
3) O azeite extra virgem não contém misturas como outros tipos de óleos. Se na composição estiver escrito óleo composto: FUJA!
4) A embalagem é fundamental para evitar a oxidação das gorduras e a perda de nutrientes. Quanto mais escura for, melhor. E de preferência a embalagens de vidro;
5) O ideal é pegar o azeite do fundo da prateleira, pois está longe da claridade. A luz pode otimizar o processo de oxidação.
Agora me conte, o azeite está presente na sua rotina alimentar?
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Saúde não é moda, é construção diária. Nesta coluna semanal, você vai entender como alimentação, comportamento, emoções e estilo de vida impactam seu corpo e sua mente. Reflexões práticas, ciência aplicada e estratégias reais para viver com mais equilíbrio, energia e consciência.