Hoje sabemos que há sim influência dos nutrientes e de outros fatores ambientais na expressão dos genes, mas isso se reflete principalmente em doenças e características multigênicas e não monogênicas, que é o caso de muitas doenças genéticas desenvolvidas desde o nascimento e que tem pouca influência ambiental.

Não podemos vender coisas que não existem! O termo epigenética vem sendo usada na mídia relacionada ao uso de dieta que pode zerar o risco de gerar bebês com doenças genéticas. Isso não existe. Se há uma mutação ela pode ser herdada e nenhuma alimentação pode anular isso.

A modulação da expressão genética é muito mais complexa. Você não muda a expressão dos seus genes em uma refeição.

Vem entender mais sobre esse assunto: 

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Uma publicação compartilhada por Gabi Rebello | Nutricionista (@nutridicascomgabi)