Já dá para garantir a torta capixaba

Nas padarias Monte Líbano, são vendidas tortas com versões de bacalhau e bacalhau com camarão |  Foto: Divulgação / Jorge Sagrilo

Patrimônio cultural do Estado, a torta capixaba é uma iguaria saboreada em qualquer época do ano, principalmente durante a Semana Santa.

Seja ela recheada de frutos do mar, como camarão, polvo, ostras e sururu, ou feita com bacalhau e palmito, essa delícia já está disponível para encomendas em vários lugares e até para consumo a partir de hoje, como na rede de padarias Monte Líbano.

No local, são preparadas tortas nas versões bacalhau ou bacalhau com camarão. O quilo custa R$ 99,50. Além da torta estar nas prateleiras, ela pode ser pedida pelos aplicativos de delivery Shipp e Rappi e através do novo canal de encomendas pelo WhatsApp. Em Vitória: 99292-5469 (Praia do Canto), 99292-8090 (Santa Lúcia) e 99292-4141 (Jardim da Penha). Em Vila Velha, pelos números 99292-6121 (Praia da Costa) e 99777-7794 (Itaparica).

Ilha das Caieiras

O tradicional point da torta capixaba, a Ilha das Caieiras este ano fará um festival online a fim de evitar aglomeração de pessoas em meio à pandemia do coronavírus.

São 31 expositores e nove restaurantes da Ilha das Caieiras cadastrados para o evento, que venderão suas delícias a partir de R$ 10,00 (100g).

No aplicativo Shipp, será disponibilizada uma área especial com divulgação de todos os pratos participantes do festival. E quem pedir receberá sua torta em casa.

A iniciativa é uma parceria da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) com a Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras, o Movimento Comunitário de Moradores da Ilha das Caieiras e a startup Shipp.

No Mariscos da Simone, a torta capixaba leva palmito, siri, bacalhau, ostras e sururu. O local já aceita encomendas pelo 99864-9753.

Já o restaurante Caieiras tem torta capixaba com camarão, caranguejo, sururu, bacalhau, ostras e palmito por R$ 100,00 o quilo, e também torta feita somente com bacalhau e palmito, que custa R$ 140,00 o quilo. O estabelecimento já aceita pedidos pelos números 3322-0634 e 99776-9049. “Usamos um pouco menos de sururu para não deixar a torta enjoativa”, explica a proprietária Bia Souza.

SAIBA MAIS Onde Encomendar

Restaurantes

Gabê Family Food

• Torta com bacalhau e palmito pupunha R$ 80,00 (750g) e R$ 140,00 (1,5kg). Tem a opção de torta vegetariana com palmito, repolho e ovo por R$ 45,00 (750g) e R$ 80,00 (1,5kg). Em Santa Lúcia. Encomendas até o dia 6. Pedidos: WhatsApp 99602-2070.

Timoneiro

• Torta capixaba com bacalhau, palmito, camarão, siri e sururu (opcional) por R$ 169,00 e torta de bacalhau com palmito a R$ 169,00. Ambas pesam entre 900g e um quilo e vêm acompanhadas de arroz. Na Praia da Costa. O restaurante tem tortas todos os dias e aceita encomendas até duas horas antes. Pedidos: 3329-4266.

Demattê

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  Demattê servirá torta dia 10 |  Foto: Divulgação / Dematte

  Torta capixaba com camarão, siri, bacalhau e palmito e acompanham arroz branco e moquequinha de banana por R$ 93,00 o quilo.  E torta de bacalhau e palmito por R$ 97,00 o quilo. Em Jacaraípe. Encomendas até dia 10 e também será servido no restaurante. Pedidos: 3252-3280.

Casa da Ilha

• Torta capixaba com bacalhau, palmito, camarão e sururu por R$ 109,90 o quilo. Torta de bacalhau com palmito por R$ 89,90 o quilo. Na Ilha de Santa Maria. Encomendas até o próximo dia 7. Pedidos: 99999-9945 ou iFood.

Sabor e Arte

• Torta de palmito, bacalhau e camarão por R$ 80,00 o quilo. Torta de palmito e bacalhau por R$ 70,00 o quilo. Em Jardim da Penha. Encomendas até dia 8. Pedidos: 3324-5784.

Regina Maris

• Torta capixaba com camarão, sururu, bacalhau, polvo, palmito e azeitonas por R$ 90,00 o quilo. Em Itapuã. Encomendas até dia 8. Pedidos: 3299-0897.

Mediterrâneo Gastronomia

• Torta com bacalhau, camarão, sururu, siri, caranguejo e palmito por R$ 98,00 o quilo. Torta de bacalhau com palmito por R$ 98,00 o quilo. Na Mata da Praia. Encomendas até dia 9. Pedidos: 3014-0003 / 99920-8812 / 99646-7990 e iFood e Shipp.

Bendito Bistrô

• Torta capixaba com bacalhau, camarão, palmito, siri e mexilhões por R$ 95,00 o quilo. Torta de bacalhau e palmito por R$ 119,00 o quilo. Encomendas até dia 10 ou enquanto durar o estoque. Na Praia do Canto. Pedidos: 99643-9757 e Uber Eats e iFood.

Bacalhauzinho

• Torta de bacalhau com palmito por R$ 70,00 o quilo. Em Jardim Camburi. Encomendas até quinta-feira ou enquanto durar o estoque. Pedidos: 3207-3800 e entregas pelo iFood, Uber Eats e Shipp.

Espigueiro

• Torta com bacalhau, palmito, camarão, ovo, alho, cebola, azeite, tomate, azeitonas e tempero verde por R$ 139,00 o quilo. Também tem a opção sem camarão. Fica em Pedra Azul, mas faz entrega na Grande Vitória, sem taxa adicional. Encomendas até o próximo dia 9. Pedidos: 99252-8790.

Sol da Terra

• Torta capixaba vegana com  repolho, palmito, castanha-de-caju, cogumelo shitake, alho, cebola, urucum, coentro, cebolinha, tomate e azeitona. E, no lugar da clara em neve, vai creme de grão-de-bico. Custa R$ 75,00 o quilo.  No Hortomercado, na Enseada do Suá. Aceita encomendas qualquer dia do ano. Pedidos: 99919-0257 e 3223-1205.

Supermercados

Torta de bacalhau do Extrabom |  Foto: Divulgação / Extrabom

• Torta feita com 60% de bacalhau, além de palmito, batata, azeite e especiarias (coentro, cebolinha, salsinha e cebola) por R$ 69,90 o quilo. O cliente pode optar por levar seu próprio recipiente para armazenamento.
• Encomendas com até 24 horas de antecedência com pagamento de 50% no ato da reserva. Pedidos: pelos sites  www.extrabom.com.br e www.extraplus.com.br e nos supermercados da Grande Vitória.

OK Superatacado

• Torta de bacalhau, palmito, azeitonas, ovos, batata, cebola e cheiro verde por R$ 75,00 o quilo. Tem pronta-entrega nos supermercados até dia 9, mas aceita encomendas até dia 6. Pedidos: lojas de Cariacica, Serra, Vila Velha, Vitória e Linhares.

Outros

Torta com aratu do chef Norbim |  Foto: Divulgação / Antonio Norbim

• Torta capixaba com aratu, bacalhau, camarão, sururu e palmito por R$ 130,00 o quilo. Torta de bacalhau e palmito por R$ 150,00 o quilo. Em Itaparica. Encomendas até o próximo dia 6. Pedidos: 99914-5230.

Chef Daniel de Castro

• Torta capixaba com mariscos ou com palmito e bacalhau por R$ 125, 00 o quilo. Encomendas até dia 9. No dia 10 haverá pronta-entrega na loja Agoraa Goumert, na Praia do Canto. Pedidos: 99262-9724 e 99275-7155.

Neffa Buffet

• Torta capixaba com bacalhau, sururu, caranguejo, camarão, siri, palmito, ovos, azeitonas, tomate, cebola, alho, urucum e temperos por R$ 110,00 o quilo. Entregas em Vitória, Vila Velha, Cariacica, Serra e Guarapari. Encomendas até um dia antes. Pedidos: site www.neffabuffet.com.br ou WhatsApp 99981-1144/ 99981-0818.

Padaria Jardins

• Torta de  bacalhau e palmito por R$ 58,00 o quilo. Em Vila Velha, nos bairros Jardim Colorado, Santos Dumont e Vila Nova. Até dia 9, haverá torta em todas as unidades. Informações: pelo telefone 3299-8610 e WhatsApp 99729-7971.

Chef Octávio

• Torta capixaba com bacalhau, palmito e camarão por R$ 120,00 o quilo. Torta de bacalhau com camarão por R$ 110,00 o quilo. No Centro de Vila Velha. Encomendas até dia 9. Pedidos: 99709-2853.