Festival Capixaba de Sorvete traz shows e delícias em quatro dias de evento
De 9 a 12 de outubro, o evento reúne indústrias, sorveterias e atrações gratuitas para toda a família no Parque da Cidade, na Serra
O Parque da Cidade, na Serra, recebe de 9 a 12 de outubro o Festival Capixaba de Sorvete, com 28 estandes montados no local. Catorze deles pertencem a indústrias e sorveterias do Espírito Santo, enquanto os outros quatorze são dedicados à praça de alimentação, doces e economia solidária.
O público encontra atrações diversas, entre elas uma fábrica de sorvete instalada no parque, além de shows, recreação infantil e atividades esportivas. A entrada é gratuita nos quatro dias de evento.
Entre as novidades que chegam às vitrines estão gelato de queijo premiado, de jaca colhida da agricultura familiar, açaí com café, carimbó da Amazônia e sorvete proteico. Picolés e sorvetes poderão ser encontrados a partir de R$5.
Horários e abertura do festival
O festival começa na sexta-feira (9), às 18h30, com uma oficina de sorvetes na qual os visitantes podem aprender a fazer a sobremesa em casa. No sábado (10) e no domingo (11), o funcionamento vai das 14h às 22h, com a praça de alimentação aberta até as 23h.
Na segunda-feira (12), feriado do Dia das Crianças, a abertura ocorre às 10h e o evento segue até as 18h. Durante todo o período, os sorvetes são vendidos com valores especiais definidos pelos próprios expositores.
Capixaba consome mais sorvete que a média do país
O festival chega em um momento de expansão do setor, com o consumidor capixaba acima da média nacional. Um levantamento da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete), conduzido pela Empresa Júnior da FGV, mostra que o Espírito Santo consome 10,31 litros de sorvete por pessoa ao ano, contra 8,68 litros da média do país.
No verão, o capixaba toma sorvete 3,05 vezes por semana, em média, ante 0,89 no inverno. A pesquisa também mostra onde o consumo acontece: sorveterias e gelaterias respondem por 53% das compras dos últimos três meses, o maior índice entre os cinco estados analisados, à frente dos supermercados e hipermercados, que ficam em 26,3%.
Entre os tipos de produto experimentados nos últimos seis meses, lideram os premium e gourmet, com 57,3%, e os personalizados, com 45%. O zero açúcar aparece em 35,7% das respostas, o maior patamar da pesquisa ao lado de Minas Gerais.
"O capixaba é um dos que mais consomem sorvete no país e, mais do que isso, é o que mais compra direto na sorveteria. Isso diz muito sobre o valor que ele dá à experiência, ao atendimento e ao produto feito aqui. O festival coloca essa cadeia inteira no mesmo espaço, de graça e para a família toda, que é a melhor forma de aproximar quem produz de quem consome", afirmou Renato Bragança Domingues, presidente do Sincongel.
Sorvete produzido ao vivo na bancada
A Bananas Sorvetes aposta justamente na linha que o estudo aponta como a mais procurada no estado. A marca leva ao parque sorvetes proteicos, opções zero açúcar e sorvetes de fruta sem lactose.
No estande, monta ainda a mini máquina que usa no desenvolvimento dos produtos e faz sorvete de bancada ao vivo, para o público acompanhar a produção de perto.
"Vamos levar a mesma mini máquina que a gente usa no desenvolvimento dos nossos sorvetes e produzir ali na hora, na frente do público. Quem nunca viu como o sorvete nasce costuma se surpreender. É uma forma de mostrar o cuidado que existe por trás de cada pote", explicou o sorveteiro Wellhington Reis, que também é proprietário da Bananas Sorvetes.
Sabores com café capixaba e carimbó da Amazônia
Entre os sabores que estreiam no festival, um nasceu do encontro de duas regiões. Julimar Moura, da sorveteria D'Moura, criou o açaí com café, produto exclusivo da casa, que combina a fruta amazônica com o café capixaba.
Ao lado dele vem o creme de carimbó, receita de origem paraense que ele traz para apresentar ao público do Espírito Santo.
"O açaí com café é o encontro de duas terras: a fruta que vem da minha origem e o café que é daqui. É um sabor que só existe na nossa vitrine, não tem igual em outro lugar. E o creme de carimbó que tem raiz paraense, um sabor que o capixaba ainda não costuma conhecer e merece provar", contou Julimar Moura.
Novidades do verão com toque de agricultura familiar
O festival antecipa os lançamentos que as marcas levam às vitrines na temporada de calor. A Gelateria 4 Estações, de João Neiva, é uma delas e leva ao parque uma vitrine com dez sabores de gelato artesanal, entre tradicionais como Ninho, Fior di Latte e Pistache e opções sem lactose e sem adição de açúcar.
Dois sabores da casa nascem da produção capixaba. O gelato de doce de leite é feito com o doce premiado da Queijaria Veneto, também de João Neiva, enquanto outro usa doce caseiro de jaca, preparado pela sogra de Pabliany, à frente da marca ao lado do marido, que assina os gelatos. As jacas fazem parte da plantação da família, cultivadas e colhidas para a produção dos gelatos.
A gelateria, que participou da CasaCor, inaugura sua primeira loja em Vitória no dia 15 de outubro, em Jardim Camburi.
"Vamos levar sabores que valorizam os produtos da nossa terra, com o nosso cuidado artesanal e ingredientes selecionados", diz Pabliany Zerbini, da Gelateria 4 Estações.
Shows, recreação infantil e atividades esportivas
A programação cultural mistura atrações infantis e shows para toda a família. No sábado (10), a Trupe Passarinho se apresenta das 16h às 17h10 e os personagens Mickey e Minnie circulam pelo parque das 17h30 às 19h30. Às 20h30, o Grupo Curtição assume o palco.
No domingo (11), o MacaKids faz o show infantil das 16h às 17h30, a Patrulha Canina recebe o público das 18h às 20h e a Banda Royal Six encerra a noite, às 20h30.
Na segunda-feira (12), Dia das Crianças, o festival abre mais cedo e tem show musical com Os Balofos na praça de alimentação, das 12h às 14h, além de uma aula de crossfit infantil, das 17h30 às 18h40. Nos três dias, o parque ainda tem recreação com atividades dinâmicas, das 15h às 21h, e programação esportiva nas quadras, das 16h às 20h.
Programação completa
Sexta-feira (9) — 18h30 às 19h30
- Mini oficina de sorvete.
Sábado (10) — 14h às 22h
- 14h: abertura do Festival de Sorvete;
- 15h às 21h: recreação com atividades dinâmicas;
- 16h às 20h: programação esportiva nas quadras;
- 16h às 17h10: show infantil com a Trupe Passarinho;
- 17h30 às 19h30: atração Mickey & Minnie;
- 20h30: show com o Grupo Curtição;
- 23h: encerramento da praça de alimentação.
Domingo (11) — 14h às 22h
- 14h: abertura do Festival de Sorvete;
- 15h às 21h: recreação com atividades dinâmicas;
- 16h às 20h: programação esportiva nas quadras;
- 16h às 17h30: show infantil com o MacaKids;
- 18h às 20h: atração Patrulha Canina;
- 20h30: show com a Banda Royal Six;
- 23h: encerramento da praça de alimentação.
Segunda-feira (12) — Dia das Crianças — 10h às 18h
- 10h: abertura do Festival de Sorvete;
- 12h às 14h: show musical com Os Balofos na praça de alimentação;
- 15h às 21h: recreação com atividades dinâmicas;
- 16h às 20h: programação esportiva nas quadras;
- 17h30 às 18h40: crossfit infantil;
- 18h: encerramento da praça de alimentação.
Serviço
- Festival Capixaba de Sorvete
- Data: 9 a 12 de outubro
- Local: Parque da Cidade, Serra (ES)
- Horários: sexta (9), das 18h30 às 19h30; sábado (10) e domingo (11), das 14h às 22h, com praça de alimentação até as 23h; segunda-feira (12), feriado, das 10h às 18h
- Entrada: gratuita
- Atrações: sorvetes, doces, gastronomia, música, recreação infantil e atividades esportivas
- Instagram: @festivalcapixabadesorvete
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