Vicente Jorge, um dos maiores wine hunters do mundo, embarca para Paris

Representatividade O Sindbares/Abrasel ES acaba de completar 35 anos de atuação, consolidando-se como a principal entidade representativa do foodservice no Espírito Santo. Para o presidente da entidade, Rodrigo Vervloet, o momento destaca a força do setor: “O foodservice é um dos grandes motores da economia capixaba, com impacto direto na geração de empregos, renda e no dinamismo das cidades. Nosso trabalho é dar voz a esse setor e contribuir para que ele siga crescendo e se fortalecendo no Estado”.

Menos caloridas O consumo de drinques mais leves e de baixo teor alcoólico vem ganhando força no Brasil, impulsionado pela busca por produtos que dialogam com um estilo de vida mais equilibrado e novos hábitos voltados para o bem-estar. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), o mercado nacional de bebidas dietéticas e com menos calorias registrou crescimento de 20,6% entre janeiro e setembro de 2023, em comparação com o mesmo período de 2022.

Imagem ilustrativa da imagem Diversão em cena com musical infantil

Fica a dica As temperaturas seguem altas neste verão. De acordo com a Administração Nacional Oceânica e Atmosférica dos Estados Unidos, o La Niña deve persistir até fevereiro. As características são temperaturas acima da média e chuvas irregulares. “O calor excessivo se torna uma preocupação. Além do desconforto, ele pode trazer uma série de impactos à respiração, ao sono e ao funcionamento geral do organismo”, alerta a pneumologista e especialista em medicina do sono, Jessica Polese.

Manicômios tributários O assunto é Reforma Tributária e o alerta é do advogado João Eugênio Modenesi Filho: “O empresário brasileiro segue provando que é, de fato, um herói da resistência. Entre 2026 e 2033, terá que lidar simultaneamente com dois sistemas tributários paralelos: o antigo (PIS, COFINS, ICMS, ISS e IPI) e o novo (IBS, CBS e Imposto Seletivo). Sete anos navegando em dois manicômios tributários ao mesmo tempo”.

Vicente Jorge, reconhecido como um dos maiores wine hunters do mundo, embarca para Paris em fevereiro. Responsável pela carta de vinhos do Caçarola Bistrot, ele é presença confirmada na Wine Paris 2026, a principal exposição internacional de vinhos do planeta.

Quem Disse? “Sou apegado demais. Pai babão!” Do cantor Luan Santana.

Felicidades Os parabéns da coluna à aniversariante de hoje: Enza Camata.

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