Qual o melhor peixe para consumo?
Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
Metais pesados são facilmente encontrados no ambiente em que vivemos. Esse é o maior motivo de ficarmos atentos e sempre pensarmos em toda cadeia alimentar do que vamos consumir. Peixes em sua maioria tem muito mercúrio em sua composição. Quanto maior o peixe, mais contaminação ele terá.
E qual o problema dos metais? Alzheimer, infertilidade, autismo, transtornos de ansiedade, dificuldade de aprendizado e câncer.
Então o que a gente coloca no lugar? Peixes menores. Pescadinha, sardinha, tainha, vermelho, cioba... quanto menor o peixe, menor o nível de metais.
Dica da Nutri: E os peixes grandes (cação, atum, robalo...) a gente come com menor frequência.
Dica da Nutri: Salmão o maior problema dele é o uso de antibióticos, pois sua criação é realizada em sua maioria em cativeiro (então ideal buscar o selvagem). Assim como as tilápias que se usa hormônio para trocar o sexo delas. Ou seja, esses, não são peixes para fazermos uso rotineiro, mesmo sendo taxados como super saudáveis.
Agora me conte, os peixes estão presentes na sua rotina alimentar?
SUGERIMOS PARA VOCÊ:
Nutridicas, por Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
ACESSAR
Nutridicas,por Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
PÁGINA DO AUTORNutridicas
Saúde não é moda, é construção diária. Nesta coluna semanal, você vai entender como alimentação, comportamento, emoções e estilo de vida impactam seu corpo e sua mente. Reflexões práticas, ciência aplicada e estratégias reais para viver com mais equilíbrio, energia e consciência.