Ora-pro-nóbis |  Foto: Divulgação

Muito consumida pelos vegetarianos, de sabor neutro e textura macia, a ora-pro-nóbis tem ganhado o gosto dos capixabas. A ora-pro-nóbis é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), que pode ser utilizada como fonte complementar de proteína em qualquer dieta, ajudando a satisfazer as necessidades do corpo e trazendo maior riqueza nutricional para a alimentação.

- Auxilia na saúde dos nossos ossos;

- Fortalece o sistema imunológico;

- Importante para manter a saúde cerebral;

- Mantém a saúde da visão;

- Favorece a saúde intestinal;

- Ameniza os sintomas da TPM;

- Contribui para melhor controle da glicose e do colesterol sanguíneo

Muito versátil. Ela pode ser consumida de forma triturada, polvilhada em diversas preparações, como sopas, saladas ou até recheio de bolos, salgados e pães, etc. Além disso, pode ser consumida inteira no preparo de saladas e refogados, complementando uma refeição, ou até mesmo na forma de chá.

Mas fica a dica da Nutri: as folhas do Ora-Pro-Nóbis contêm alguns fatores antinutricionais que podem reduzir a absorção de nutrientes no organismo, por isso, deve sempre ser consumido refogado ou cozido, pois o aquecimento diminui os níveis destas substâncias.

Agora bora de receita?

Suco verde de ora-pro-nóbis

Ingredientes:

• 1 maçã;
• 200 ml de água;
• 2 folhas de azedinha (ou rúcula);
• 4 folhas de ora-pro-nóbis;
• 1 colher de café de gengibre fresco.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Servir em seguida, gelado, sem coar e sem adoçar.

Agora me conte, você já conhecia a ora-pro-nóbis?