Nutri, como devo temperar a comida?
Gabriela Rebello
Gabriela Rebello é nutricionista, especialista em saúde feminina, estética, nutrição esportiva e comportamento alimentar. Colunista de A Tribuna, professora e coordenadora do curso de Nutrição em instituição de ensino superior, integra o quadro de nutricionistas do Hospital Albert Einstein na Grande Vitória, unindo ciência, prática clínica e cuidado humano.
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Eu adoro aquela comida de mãe ou de vó, sabe aquela bem temperada, caseira. Hum... já fiquei com água na boca. Temperos variados, aroma no ar e muito capricho na hora do preparo. Não tem como não dar certo.
Mas Nutri, qual tempero combina com frango? E com peixe? E tem o arroz, o feijão e os legumes também.
Ixi são muitas as opções, mas já adianto, nada de tempero pronto rico em sódio, gordura trans e conservantes. Eles alteram as nossas papilas gustativas e ainda fazem mal para a saúde como um todo. Abuse dos frescos. Trouxe para vocês algumas opções que podem ser feitas tanto com os ingredientes desidratados em pó, como com ingredientes naturais. O que vai mudar é o tempo de conservação. Confiram:
Me contem quais são os temperos que vocês mais gostam?
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PÁGINA DO AUTORNutridicas
Saúde não é moda, é construção diária. Nesta coluna semanal, você vai entender como alimentação, comportamento, emoções e estilo de vida impactam seu corpo e sua mente. Reflexões práticas, ciência aplicada e estratégias reais para viver com mais equilíbrio, energia e consciência.