“Jingle bell, jingle bell”... A época mais esperada do ano chegou. Pensando nisso, separei algumas dicas para ajudar vocês que querem aproveitar as delícias da ceia de Natal, mas, ao mesmo tempo, não querem abrir mão da saúde e da boa forma.

O primeiro passo para fazer escolhas mais conscientes é prestar atenção plena em nós mesmos, como está nossa fome ou nossa saciedade. Por isso, o ideal é manter a rotina no dia do evento. 

Tome o café da manhã, faça os lanches intermediários (incluindo as frutas, laticínios com baixo teor de gordura e os cereais integrais) e almoce bem de forma completa, priorizando as verduras e os legumes. 

Pouco antes de sair, tome um iogurte, ou coma uma fruta ou até mesmo um sanduíche para chegar ao evento saciado.

À noite, quando der aquela fominha, simplesmente, coma! Mas preste atenção a estes sinais, preste atenção em  O QUÊ ou o PORQUÊ está comendo ou bebendo. Entre um drinque e outro, tome água! Tente não exagerar nas frituras, nos alimentos com alto teor de gorduras ruins e açúcares.

E, quando for pegar o próximo alimento, se pergunte: Eu preciso? Ou seja, como já diz o ditado, “Quem come pouco, come de tudo um pouco”.

E depois? Vida normal! Volte aos seus hábitos. As festas de final de ano são pontuais. O interessante é que você mantenha bons hábitos alimentares e de atividade no restante do ano.

Ah! E para não perder o costume, a Nutri vai compartilhar aquela receitinha deliciosa e saudável. Confere aí!

Cheesecake de Cranberry

Massa: 1 xícara de farinha de amêndoas, lascas de nozes (se quiser), 1 colher de sopa de clara, 2 colheres de adoçante/açúcar, 2 colheres de manteiga gelada.

Amassar tudo até dar liga. Deixar descansar um pouco e colocar numa forma de fundo removível,  untada para assar. Fazer furinhos com o garfo e assar por 15 minutos, 180 graus.

Creme: 2 potes cream cheese (300g),  1 ovo, 2 colheres de adoçante (uso xilytol), 1/2 limão siciliano.

Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem, adicionar aos poucos o açúcar em velocidade baixa. Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos. Bate até incorporar completamente.

Despeje o recheio na forma forrada com a massa. Asse a 150 graus por 15 minutos, reduza para 100 graus e asse por mais 30 minutos. Leve para gelar.

Geleia: 3 xícaras de água, 1 xícara de cranberry, 2 colheres açúcar/adoçante, 1/2 limão siciliano ou Tahiti.

Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sempre misturando. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência pastosa. Espere esfriar e bata no liquidificador. Despeje sobre o cheesecake frio, decore e sirva em seguida.

Amigos, mais um ano está chegando ao fim, e eu desejo a todos que neste Natal toda a tristeza e todos os problemas sejam substituídos por sorrisos, gratidão, carinho e positividade. Desejo que o verdadeiro espírito do Natal esteja presente em nossos corações em todo o ano que está para se iniciar.  Feliz Natal.