Dia do Macarrão

Macarrão pode fazer parte de uma dieta saudável e nutritiva, desde que seja consumido com moderação e cautela |  Foto: © Divulgação/Canva

O Dia do Macarrão é comemorado em 25 de outubro e é uma ótima oportunidade para discutir como esse alimento pode fazer parte de uma rotina saudável.

Enquanto o macarrão é frequentemente associado a pratos ricos em carboidratos e calorias, é importante destacar que, quando consumido com moderação e escolhendo opções saudáveis, ele pode ser um componente equilibrado de uma dieta nutritiva.

Quando se trata de quantidade, é essencial ter em mente que o tamanho das porções é fundamental. Uma porção recomendada de macarrão é geralmente de cerca de 80 a 100 gramas, o que equivale a cerca de meia xícara de massa cozida.

Já o horário ideal para consumir macarrão pode variar de acordo com as preferências e necessidades individuais.

Ao considerar os acompanhamentos do macarrão, é importante escolher opções saudáveis. Evite molhos ricos em gordura, como molhos à base de creme ou queijos pesados. Em vez disso, opte por molhos à base de tomate, vegetais ou ervas frescas, que são mais leves e nutritivos.

Adicionar legumes como brócolis, espinafre, tomate ou cogumelos ao macarrão também pode aumentar a ingestão de fibras e vitaminas. Ah! Não se esqueça da proteína, do tipo almôndegas ou um grelhado por exemplo.

Aqui está uma receita funcional de macarrão que você pode experimentar:

Macarrão com molho de tomate e frango grelhado

Ingredientes:

- 500g de macarrão do tipo espaguete

- 2 peitos de frango desossados e sem pele

- 2 xícaras de molho de tomate caseiro

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- Sal e pimenta a gosto

- Folhas de manjericão fresco para decorar

Instruções

1. Cozinhe o macarrão em água conforme instruções do rótulo do produto.

2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Grelhe em fogo médio-alto até que estejam cozidos por completo. Corte em fatias finas.

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até ficar levemente dourado.

4. Adicione o molho de tomate à frigideira e aqueça em fogo médio-baixo por alguns minutos.

5. Adicione o macarrão e as fatias de frango grelhado à frigideira e misture delicadamente para combinar com o molho e o macarrão.

6. Cozinhe por mais 1-2 minutos, apenas para aquecer o frango.

7. Retire do fogo e sirva o macarrão com molho de tomate e frango grelhado em pratos individuais.

8. Decore com folhas de manjericão fresco.

Essa receita funcional é uma opção saudável e saborosa. O molho de tomate caseiro fornece licopeno, um poderoso antioxidante, enquanto o frango grelhado adiciona proteínas magras. É uma refeição equilibrada e deliciosa para desfrutar em qualquer ocasião.

Lembre-se, o macarrão pode ser parte de uma rotina alimentar saudável quando consumido com moderação, escolhendo opções nutritivas em porções adequadas e cuidando dos acompanhamentos. Experimente diferentes receitas e combinações para desfrutar de uma variedade de sabores enquanto mantém uma alimentação equilibrada.