E não é que o final de ano já chegou, minha gente? Nossa, parece que passou tão rápido! E pensando em final de ano, mesmo vivendo em situação de pandemia, não podemos deixar essa data passar em branco.

E como a Nutri também é uma apreciadora de uma boa comida, vou compartilhar alguns itens que não podem faltar na ceia de Réveillon e seus benefícios, ok?

Oleaginosas – A crendice popular afirma que o consumo de oleaginosas, nesta época do ano, garante a abertura de caminhos e a sabedoria. Do ponto de vista nutricional, fornecem energia para o corpo, auxiliam no combate ao câncer e têm ações altamente positivas no sistema cardiovascular. Além disso, contribuem para amenizar os sintomas da TPM e da menopausa, já que induz o bom humor.

Lentilha – Sinal de boa sorte. Acredita-se que o alimento deve ser consumido na ceia, logo após a meia-noite, para que não falte dinheiro durante o ano. O alimento auxilia no controle intestinal, na manutenção da massa muscular, na proteção do sistema cardiovascular. Também melhora o humor e atua na prevenção do câncer.

Uvas – Com semente, sem semente, não importa. O que conta é que elas auxiliam na prevenção de problemas cardíacos, melhora a saúde da visão, auxilia no controle da glicose, aumenta o sistema imunológico, além de proteger o sistema digestivo. Ah! Acredita-se ainda que a uva tem a fama de trazer boa sorte para o Ano Novo.

Acreditar em crendice popular ou não, não sei! Mas o valor nutricional é super-real! E garanto que vale consumir esses alimentos não somente na ceia mas durante todo o ano.

E para não perder o costume, vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de farofa funcional. Receita compartilhada pelo nutricionista Luciano Bruno.

Anote aí o modo de preparo para você dar aquela impressionada na ceia de Réveillon

Ingredientes: 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho picado; 1 colher de sopa manteiga;3 ovos cozidos e picados; 1 xícara de farinha de amêndoas; 1/2 xícara de cebolinha picada; 1/4 de xícara de castanha de caju torrada; 2 colheres de sopa de linhaça dourada; 1/4 xícara de semente de girassol; 2 colheres de sopa de uva-passa branca; 2 colheres de sopa de uva-passa preta; 2 colheres de sopa de damasco; 2 colheres de sopa de amaranto em flocos; e sal a gosto.

Preparo: Refogue a cebola, depois adicione todos os outros ingredientes e pronto! Decore e sirva! Simples e rápido!

E depois de todas as guloseimas e taças de espumantes, não fique com a consciência pesada, não entre em pânico e nem faça loucuras para emagrecer, ok? Uma noite de festa não implicará na sua saúde.

O ano de 2020 foi de muita luta. Ele está chegando ao fim e eu fico muito feliz de ter compartilhado com vocês, meus amigos, um pouquinho dessa minha paixão que é a Nutrição. Obrigada por terem acompanhado e participado através das redes sociais.

Para vocês e seus familiares, neste novo ano que se inicia, eu desejo uma dieta equilibrada: rica em harmonia e prosperidade, light em estresse, diet em tristezas, e vitaminada em alegrias.
Encontro vocês em 2021.