Nos dias de calor ele dá aquela refrescada, além de ser supernutritivo. O Brasil é considerado o País que mais produz, consome e exporta o açaí, fruto que ganhou o paladar dos capixabas.  

Cai bem na forma de geleias, licor, polpa congelada, xarope, pó, creme e sorvetes... Ufa! Quanta versatilidade.

Recomendação é que optemos pelo consumo da polpa de açaí pura ou com complementos saudáveis |  Foto: Divulgação/Freepik

"Mas Nutri, açaí engorda?"

Quando consumido adequadamente e em uma dieta saudável, o açaí não engorda. No entanto, quando essa fruta é consumida em excesso pode levar ao aumento do peso, principalmente quando se adicionam outros ingredientes à receita, como leite condensado, gomas e chocolates, pois estes ingredientes deixam a refeição desequilibrada e com excesso de calorias.

Ou seja, a recomendação é que optemos pelo consumo da polpa de açaí pura, sem adição de xarope de guaraná e açúcares em geral, associado a complementos também saudáveis, como granola, leite em pó de boa qualidade, oleaginosas e whey protein por exemplo.  Assim, o açaí pode ser um aliado saudável para quem está em processo de emagrecimento, ganho de massa muscular e melhora da saúde como um todo. 

Bora de receitinha da Nutri? 

Milk shake de açaí

1 polpa de açaí sem a adição de açúcares e xarope

1 banana bem madura congelada

150ml de leite

1 unidade de coalhada ou iogurte natural

Raspas de coco

Modo de preparo: Bata no liquidificador a polpa, a banana, o leite e o iogurte. Após pronto adicione as raspas de coco para enfeitar e dar uma crocância.

Dica da Nutri: as raspas de coco podem ser substituídas por granola ou semente de chia.