Melhor açougueiro do ES é de Castelo; saiba quem é
Rodrigo Elias, de 37 anos, recebeu o título durante a Acaps Trade Show. Ele participa regularmente de cursos de capacitação
O melhor açougueiro do Espírito Santo em 2025 é de Castelo. Rodrigo da Silva Elias recebeu o título durante a Acaps Trade Show, principal feira do varejo promovida pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps).
“Ainda estou assimilando a conquista. Vencer representa um marco na minha trajetória, em uma profissão pela qual tenho grande dedicação e apreço”, afirmou.
Aos 37 anos, natural de Minas Gerais, Rodrigo atua há 15 anos no Supermercado Perim de Castelo e participa regularmente de cursos de capacitação. “Esse prêmio é um reconhecimento que levo não só para mim, mas para todos os profissionais que se dedicam diariamente a oferecer qualidade e respeito ao consumidor. É uma honra”, acrescentou.
A etapa final do concurso ocorreu na última quinta-feira, no Pavilhão de Carapina, na Serra, com demonstrações práticas das técnicas dos finalistas.
O júri técnico, formado por especialistas com larga experiência no setor de carnes, avaliou critérios como rapidez, organização, inovação, estilo e controle de desperdício.
A organização do concurso contou com consultoria de Marcelo Bolinha, fundador e diretor da Escola Brasileira de Açougueiros e Churrasqueiros, considerado um dos maiores nomes do setor no País.
Ele integrou a banca avaliadora e destacou a relevância da iniciativa. “É um privilégio participar de um projeto que valoriza e dá visibilidade a uma profissão tão essencial”.
O segundo lugar ficou com Edivaldo Furtado Ribeiro, do Supermercado Kinkas, em Aracruz, e o terceiro com Weverton Gonçalves Fabiano, do Supermercado Bom Sabor, de Piúma.
Os três primeiros colocados receberam troféus e prêmios em dinheiro: R$ 5 mil para o campeão, R$ 2 mil para o segundo colocado e R$ 1 mil para o terceiro. Todos os participantes receberam certificado, e as empresas dos finalistas também foram contempladas com troféus.
O presidente da Acaps, João Tarcício Falqueto, destacou a importância dos patrocinadores Frisa, Cofril, FG Equipamentos e Tec Inox para a realização do concurso, que contou com mais de 50 inscritos e nove finalistas. “Agradecemos aos parceiros pela confiança e aos açougueiros participantes por aceitarem esse desafio”.
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