Até pizza de bobó em final de semana de delícias em Iriri

O final de semana no balneário de Iriri, em Anchieta, será animado. É que começa na sexta-feira e vai até domingo, na Praça do Artesão, na Praia da Costa Azul,  o 15º Festival Forró Bobó, com mais de 12 expositores servindo os mais variados bobós, um deles até na pizza.

É a primeira vez que o festival vai  servir bobó na pizza, e a ideia foi do empreendedor Felipe Rodrigues Nolasco, da pizzaria Le Gusti. “Todos os anos entramos com nossos seis sabores de pizza. Esse ano, usamos a ideia do tema do festival para lançar a nova pizza, feita de bobó. Ficou irresistível”, disse Felipe. 

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O restaurante oficial do festival vai servir oito tipos de bobós,  desde o tradicional, com mandioca, aos  de batata-baroa, inhame, batata-doce, fruta-pão, abóbora, banana-da-terra e com frango desfiado, para os alérgicos a camarão.

Felipe Rodrigues Nolasco vai vender pizza de bobó no evento deste ano. “Ficou irresistível”, garantiu |  Foto: Roberta Bourguignon

Variações

“O forró foi preparado para as férias de julho e veio com esse objetivo de mostrar as variações do bobó. Vale a pena experimentar cada um”, destaca o chef Gilson Surrage, que apresentará aula-show ensinando a preparar o bobó tradicional com  segredos de  chef.

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São esperados mais de 15 mil turistas em três dias de evento no balneário. Além das delícias com o prato principal, há peixes, moquecas, carnes, petiscos, cervejas artesanais, vinhos e doces.

Haverá shows em todos os momentos e a entrada é gratuita. Esse ano haverá mais um concurso de forró, que elege o melhor casal dançarino, e que vai premiar com R$ 1 mil o primeiro lugar.

Confira a programação do 15º Forró Bobó

> sexta-feira (14/07)

17h00 –  Abertura do evento.

18h30 – MPB com Paulinho Bolzan.

20h00 – Aula-show com chef Gilson.

21h00 –  Show com Paulinho Bolzan.

22h30 – Show Trio Capixaba.

> sábado (15/07)

17h00 – Abertura do evento.

19h00 – Show de  Henrique Cabral.

20h00 – Concurso de forró.

22h00 – Esquenta com Henrique Cabral.

22h30 – Show com Trio Forrofiá.

> domingo (16/07)

11h00 – Abertura do almoço.

12h00 – Show com Léo Zanol.

15h00 – Show com Trio Jatobá.

18h00 – Encerramento.

|| Alguns pratos do festival

Delícias para combinar com vinhos

A família Surrage Brunken vai estrear no 15º Festival Forró Bobó, em Iriri, com os petiscos para combinar com vinho. 

Recém-chegados de Portugal,  Davi,  Gilberto,  Marcela e  Toren  lançam a marca OBG em Iriri e vão servir carpaccio de lombo de porco defumado, carpaccio de tangerina e o carpaccio de queijos. 

|  Foto: Isabella de Paula

“Estamos iniciando com nossa marca no festival e, em breve, abriremos nosso restaurante no balneário. O carpaccio é uma combinação perfeita com vinho e vamos servir nessas três versões, além dos pratos mais elaborados”, destaca Marcela.

Badejo e lagosta

Este ano, o chef Ayrton Silva Costa, do restaurante Meleip's, preparou um peixe assado à moda do nativo para servir no festival e apresentou até as lagostas que fazem sucesso. 

|  Foto: Isabella de Paula

“Esse prato é um badejo assado de forma contemporânea, assado em forno em pé, servido com lagosta, batata rústica, banana-da-terra assada e tomatinho confit. Caprichamos no modo de servir também, e preparamos até mesmo a bandeja para os visitantes se sentirem em casa”, disse Ayrton.