Sabores icônicos movimentam o turismo na Serra
Sabores tradicionais, agroturismo e experiências culturais transformam a Serra em um destino gastronômico completo
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Passear na Serra é, além de imergir na história e apreciar atrativos naturais, vivenciar uma experiência cheia de sabores.
Entre receitas que atravessam gerações e delícias que nascem no campo, a gastronomia se consolida como um dos atrativos turísticos do município.
Em Nova Almeida, o quindim é praticamente um patrimônio afetivo. A tradição começou com o avô de Vitor Garcia Chagas, que hoje, ao lado da esposa, Jéssica, comanda a charmosa loja do Tradicional Quindim.
Hoje, a produção ultrapassa 7 mil unidades por mês na baixa temporada e pode chegar a 20 mil no verão.
“Meu avô tinha uma padaria, onde começou a vender quindins em 1950. Depois, meu tio deu continuidade, e, hoje, eu preservo essa tradição com a minha família”, contou Vitor.
A fama da iguaria ajuda a movimentar o turismo na Serra. “Muitos clientes dizem que vieram por causa do quindim”, disse Jéssica.
Bem ao lado da loja de quindins, outro clássico conquista os turistas: o Picolé Itu, da Domingos Sorvetes. São dezenas de sabores, incluindo versões recheadas e com cobertura.
Já faz quase 50 anos que o proprietário, José Domingos Vescovi, começou a fabricá-los e nunca mais parou.
No que depender da clientela, a julgar pelo movimento frequente na sorveteria, muitas décadas mais de história estão por vir.
Agroturismo
Os sabores do campo também atraem turistas para a Serra. Nos circuitos de agroturismo, delícias como queijos artesanais, doces e iogurtes se destacam.
A Queijaria Itaiobaia, em São Marcos, por exemplo, é um espaço onde os visitantes podem saborear tudo fresquinho e comprar os produtos, para continuar a experiência gastronômica em casa.
Ainda na paisagem rural, a comida feita em fogão a lenha é irresistível. No Sítio Ouro Velho, no Circuito Pitanga, e no Sítio Recanto Mestre Álvaro, no Circuito Guaranhuns, por exemplo, pratos como galinha caipira, rabada e arroz de pato transformam almoços em experiências cheias de memória afetiva.
Casa feita de pedras atrai turistas
A Vila das Artes, em Jacaraípe, é um destino que atrai e encanta.
Cercadas pelo verde, casas abrigam artistas e seus respectivos ateliês. Uma delas, em especial, aguça a curiosidade: a Casa de Pedra, feita pelo artista plástico Neusso Ribeiro, que a construiu com pedras que encontrava pelo caminho.
Hoje, o imóvel, uma verdadeira obra de arte, é uma galeria com centenas de esculturas de madeira. A inspiração, segundo Neusso, é a “mãe natureza”, de onde vem a matéria-prima. Vale a pena ir com tempo, para viajar na imaginação diante das peças que compõem o acervo.
A visitação pode ser feita diariamente, das 8 horas às 17 horas. Paga-se R$ 10 por pessoa. Grupos com mais de 20 pessoas precisam agendar.
Contato: (27) 99262-8663.
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