Roteiros para curtir cultura e gastronomia em Santa Teresa
Município da Região Serrana do Espírito Santo mantém influência italiana e atrai turistas que buscam natureza e muitas delícias
A 655 metros de altitude está Santa Teresa, cidade da Região Serrana do Espírito Santo. Cercado pelas montanhas capixabas, o município atrai turistas de outras cidades, estados e até do exterior.
No segundo episódio do programa “É Logo Ali” — que vai ao ar todos os sábados, às 18h50, na TV Tribuna/Band —, a apresentadora Karen Vip leva o público para conhecer os cenários gastronômicos e culturais da “Terra dos Colibris”.
Para entender a essência de Santa Teresa, é preciso conhecer um pouco de sua história. Em 17 de fevereiro de 1874, chegava ao porto de Vitória o navio “La Sofia”, que conduzia 388 imigrantes italianos.
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Inicialmente, eles iriam para Santa Cruz, onde trabalhariam em uma fazenda. Porém, o empreendimento não prosperou, e 135 pessoas do grupo se instalaram na Colônia Imperial de Santa Leopoldina, sendo posteriormente direcionadas ao Núcleo de Timbuhy, atual município de Santa Teresa.
De lá para cá, a comunidade italiana cresceu e se desenvolveu. Hoje, ao caminhar pelas ruas da cidade, as influências deixadas pelos imigrantes são visíveis, principalmente na culinária.
Um dos exemplos é o restaurante Giardino. Instalado em uma casa do século 20, o restaurante foi inaugurado em 2016.
“Montamos o Giardino há 10 anos, com a proposta de oferecer uma culinária contemporânea, mas com um toque italiano”, conta a chef Iara Porcheri.
Outro ponto de parada para quem deseja conhecer a culinária regional é a Cantina Italiana. O estabelecimento acompanhou o desenvolvimento de Santa Teresa, e o proprietário, Cesar Iorio, viu a região se transformar até se tornar o polo turístico que é hoje.
“Há 15 anos, notei que a cidade estava crescendo. Mas, quando abri a Cantina Italiana, o turismo ainda era muito pequeno”, relata.
Naquela época, o polo gastronômico da cidade estava nascendo de forma inusitada.
“Havia algumas festas, como a Festa do Imigrante, que lotavam a cidade, mas não existia estrutura suficiente de alimentação e hospedagem”, recorda Cesar.
Também há opções para quem quer tomar um café e comer um doce. No Café Zanoni, o carro-chefe é a Torta Holandesa, feita de forma artesanal.
Algumas opções
Giardino
- Funcionamento: quinta a sábado das 11 horas às 16 horas e das 18h30 às 23 horas. Aos domingos, das 11 horas às 16 horas.
- Endereço: Praça Augusto Ruschi, 34, Santa Teresa.
- Reservas: (27) 99837-9513.
Café Zanoni
- Funcionamento: de quarta a sexta, das 14 horas às 20 horas; sábado, das 12 horas às 22 horas; domingo das 12 horas às 18 horas.
- Endereço: Rua do Lazer, Santa Teresa.
Cantina Italiana
- Funcionamento: aberto todos os dias, a partir das 11 horas.
- Dias de Pizza: de quinta a domingo, das 19 horas às 23 horas, o estabelecimento serve pizza napolitana.
- Serviço: de segunda a sexta a cantina funciona tanto no formato self-service, quanto à la carte.
- Endereço: Avenida José Ruschi, 347, Centro, Santa Teresa.
Fabrício Bar e Restaurante
- Funcionamento: de quarta a quinta, das 18 horas às 22 horas. Sexta e sábado, das 12 horas às 16 horas e das 18 horas à meia-noite. No domingo, o estabelecimento funciona das 12 horas às 16 horas.
- Endereço: Rua do Lazer, Santa Teresa.
Café Hauss
- Funcionamento: quinta-feira, das 11 horas às 16 horas; sexta-feira, das 11 horas às 23 horas; sábado, das 11 horas à meia-noite, e domingo, das 11 horas às 16 horas.
- Endereço: Avenisa José Ruschi, 287, Santa Teresa.
Villaggio Zamprogno
- Funcionamento: sexta-feira, das 14 horas às 22 horas; sábado, das 10 horas às 22 horas, e aos domingos, das 10 horas às 16 horas.
- Endereço: Circuito Caravaggio, Santa Teresa.
Gioconda Cantina Italiana
- Funcionamento: quarta-feira das 18h30h às 23 horas; quinta-feira, sexta-feira e sábado das 11 horas às 16 horas e das 18h30 horas às 23 horas, e domingo das 11 horas às 16 horas.
- Endereço: Rua de Lazer, Santa Teresa.
Vincia
- Funcionamento: de quinta a domingo, sempre das 11 horas às 23 horas.
- Endereço: Rodovia Josil Espíndola Agostini, Santa Teresa.
Unic Bistrô
- Funcionamento: de terça a quinta, das 11 horas às 22 horas. Sexta e sábado, das 11 horas às 23 horas, e domingo, das 11 horas às 16 horas.
- Endereço: Rua de Lazer, Santa teresa.
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