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Nutridicas

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Colunista

Gabriela Rebello

Qual a melhor panela para cozinhar?

| 19/10/2020, 12:29 12:29 h | Atualizado em 19/10/2020, 12:32

Recebo diariamente perguntas do tipo: Nutri, o material da panela que utilizo para cozinhar influencia na boa saúde?

A resposta de cara, é sim!

Na minha prática clínica, é muito comum receber pacientes com níveis de alumínio elevados. Este metal tóxico é capaz de danificar nossas células, sendo relacionado à infertilidade e inúmeras doenças como o câncer e Alzheimer, por exemplo.

Para auxiliar no processo de detoxificação e eliminar os metais tóxicos do organismo eu adoro trabalhar com a tintura de coentro. Meus pacientes conseguem em farmácias de manipulação.

No entanto, outros cuidados devem ser tomados como: utilizar somente desodorantes livres de metais, optar por alimentos in natura e excluir os enlatados, preferir alimentos orgânicos. Ah! As panelas também devem ser adequadas. As panelas de cerâmica são ótimas opções assim como as de vidro. Panelas aço inox também são boas opções. As panelas antiaderentes via de regra são ruins, pois o antiaderente convencional é tóxico e por baixo dela há alumínio.

Agora me conte! Você já avaliou o seu alumínio?

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