Posso comer chocolate todo dia?
Quem é que consegue resistir a um saboroso pedaço de chocolate? É exatamente por isso que todo dia 26 de março nós comemoramos o Dia do Cacau! Mais do que celebrar o fruto dos deuses, a data foi instituída para fomentar o debate público sobre a importância da cacauicultura no Brasil, afinal somos o sétimo maior produtor de cacau do mundo, sendo o Pará responsável por 55% da produção nacional.
Mas pode ou não pode cacau na dieta, Nutri?
Superliberado. O cacau traz diversos benefícios ao nosso organismo. E isso porque ele é rico em antioxidantes e minerais como magnésio, zinco e potássio, que nos garantem melhora no humor, controle da TPM (tensão pré-menstrual) e redução do estresse. Também protegem as nossas células, previnem algumas doenças cardíacas e melhoram o sistema imunológico.
O cacau ainda possui cafeína, tiramina e teobromina, estimulantes que melhoram o funcionamento do cérebro, aprimorando o raciocínio.
Mas para se beneficiar, no que diz respeito da versão em chocolate, vilão de quase todas as dietas, se ingerido na quantidade certa (30g por dia em média), e preferencialmente com o maior teor de cacau possível (pelo menos 50%), o chocolate traz importantes benefícios para a nossa saúde.
Ou seja, aproveite! Um pedacinho de chocolate amargo por dia pode ser o que faltava para deixar a sua dieta mais saudável e gostosa.
Reforço que, os benefícios estão presentes no cacau, por isso se não curtir o chocolate amargo, sempre que puder adicione um pouco de cacau em pó no café, iogurte, mingau, shake ou alguma outra preparação do seu dia a dia.
Agora que ficou claro que o cacau supercabe na dieta, formiguinhas de plantão, bora de receita?
Trufa de cacau
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ameixas secas;
- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia;
- 2 colheres (sopa) de coco seco ralado;
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó.
Modo de preparo:
Em um recipiente, hidrate as ameixas em água por duas horas. Em um processador/liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa e consistente.
Se necessário, adicione mais duas colheres (sopa) de leite de coco. Com as mãos úmidas, faça bolinhas com a massa e passe no coco ralado.
Se desejar, substitua as ameixas por damascos ou tâmaras. Você pode passar as bolinhas no coco ou no cacau ou em amendoins triturados.
Nutri, jaquei e agora? Não se culpe, curta o momento, aprecie os sabores. Quem é que não adora um chocolate? Seja feliz! Caiu, levanta. Na próxima refeição é só retomar de onde parou. O sucesso está na manutenção da constância dos bons hábitos.
Curtiu? Agora me conte, como você vai celebrar o dia do cacau?
Bom fim de semana.