Pão de fermentação natural: por que consumir?
A resposta é simples: o Pão Artesanal de Fermentação Natural é muito mais gostoso!
Farinha, água, fermento e tempo... Esses são os itens necessários para a elaboração de um delicioso e artesanal pão.
Vou te mostrar quatro benefícios:
- Mais saudável e nutritivo;
- Contém apenas três ingrediente (apenas leveduras, água e farinha);
- Maior durabilidade, pois as enzimas usadas na fermentação inibem o crescimento de bolores;
- São benéficos para a flora intestinal por conter lactobacilos exclusivos da fermentação natural (com glúten).
DICA: fatie o pão e congele, quando for consumir, tire uma fatia e aqueça na torradeira ou sanduicheira. Além de durar mais, parece que acabou de sair do forno!
Agora me conte, o pão de fermentação natural está presente na sua rotina alimentar?