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Nutridicas

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Gabriela Rebello

Pão de fermentação natural: por que consumir?

22/11/2021 08:34:01 min. de leitura

A resposta é simples: o Pão Artesanal de Fermentação Natural é muito mais gostoso!

Farinha, água, fermento e tempo... Esses são os itens necessários para a elaboração de um delicioso e artesanal pão.

Vou te mostrar quatro benefícios:

- Mais saudável e nutritivo;

- Contém apenas três ingrediente (apenas leveduras, água e farinha);

- Maior durabilidade, pois as enzimas usadas na fermentação inibem o crescimento de bolores;

- São benéficos para a flora intestinal por conter lactobacilos exclusivos da fermentação natural (com glúten).

DICA: fatie o pão e congele, quando for consumir, tire uma fatia e aqueça na torradeira ou sanduicheira. Além de durar mais, parece que acabou de sair do forno!

Agora me conte, o pão de fermentação natural está presente na sua rotina alimentar?