Juçara: fruta produzida no ES e que tem potencial nacional
Fruta semelhante ao açaí ganha espaço no mercado nacional e internacional, impulsionando produtores rurais no Espírito Santo
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Apesar dos desafios, os produtores estão ganhando o mercado internacional pela qualidade do produto, destacou o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faes), Júlio Rocha.
Mas ele frisou que há algumas frutas que não podem ser esquecidas pelo seu potencial no mercado nacional, como a juçara — uma fruta roxa semelhante ao açaí amazônico. O empresário Pedro Bortolloti, 73, confirma o potencial da polpa da fruta, embora “puxe sardinha” para a planta: a produz há décadas, em São Vicente, Rio Novo do Sul.
“Em 2025, produzimos 358 toneladas de polpa de juçara. Tem crescido muito com os anos. Chegamos a vender para empresas que exportam para Canadá e Chile”, diz.
Para transformar a fruta em polpa, ele recolhe de cerca de 150 produtores da região e diz que a oferta não faz jus à demanda. “Está faltando produto no mercado para atender a demanda. Precisa ter mais produção de juçara”, crava.
Quem o vê com toda a fábrica estruturada, nem imagina que a história dele começou com um paraense, que, ao vir visitá-lo, lhe ensinou que humanos também podiam consumir juçara. “Pensei que eram só os pássaros”, recorda.
Pois gostou do suco e pôs para venda às margens da BR-101. Se você tiver passado por ela algumas décadas atrás, teria visto seus frutos congelados sendo vendidos, meio disfarçados de açaí, tudo “muito humilde”, como descreve. A fruta caiu no gosto dos caminhoneiros e lhe deu esperança. A aposta, considerada “de risco” na época, fez diferença na família.
“Quando estávamos na agricultura tradicional, não víamos o dinheiro. Chegava na mão e tinhamos que gastar, comprar adubo. Com a juçara, conseguimos estabilidade financeira. Formei minhas duas filhas mais novas. Vejo um futuro maravilhoso com a juçara”.
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