Saiba onde encomendar a sua torta capixaba

Simone Leal é presidente da Associação de Mulheres Pescadoras de Comunidade Tradicional e proprietária de restaurante |  Foto: Douglas Schneider / AT

Um dos principais pratos da cultura espirito-santense, a torta capixaba ganha ainda mais destaque durante a Semana Santa. E, neste ano, ela pode ser degustada a partir de R$ 15 na Ilha das Caieiras, em Vitória.

A iguaria estará disponível com preço especial durante o Festival de Torta Capixaba, que tem o apoio da Prefeitura de Vitória (PMV), entre os dias 14 e 17 de abril. A novidade é que, após dois anos  em formato virtual e delivery, desta vez  o evento será  presencial e incluirá apresentações musicais. 

Toda a programação cultural  ainda está sendo finalizada pela PMV. Em compensação, a  famosa torta capixaba já pode ser encomenda em estabelecimentos da Grande Vitória.

Serão dez restaurantes que participarão do evento e há possibilidade de degustá-la a partir de R$ 15,00 a brotinho (100g). 

Simone Leal,  47, presidente da Associação de Mulheres Pescadoras de Comunidade Tradicional e proprietária do restaurante Mariscos da Simone, na Ilha das Caieiras,  não esconde a alegria e as altas expectativas para o festival.

“Estamos trabalhando a todo o vapor!  A duas semanas do evento, os clientes já nos procuram para garantir sua torta”, comemora.

Em seu estabelecimento, o prato  será vendido  a R$ 150,00 o quilo na vasilha descartável  e a R$ 180,00 o quilo na panela de barro. Também haverá a brotinho. 

E fora do circuito gastronômico do festival, muitos restaurantes já aceitam encomenda da iguaria. Um deles é o Caranguejo do Assis, em Itaparica, vai fazer  torta capixaba tradicional (com camarão, siri, sururu, bacalhau e palmito), e torta capixaba de bacalhau e palmito.  

Ambas custam  R$ 160,00 cada, acompanham arroz e servem duas pessoas. É preciso pedir com um dia de antecedência pelo telefone 3289-8486. 

“Nesta época do ano temos uma procura maior por famílias que não deixam faltar o prato em seu almoço, jantar e qualquer outra ocasião. Para atender a nossa demanda vamos fazer encomendas desde já”, explica o empresário e sócio-proprietário do estabelecimento,  Dyonatan Giovanelli.

SERVIÇO

Festival da Torta Capixaba

O quê:  Depois de dois anos em formatos virtuais e por delivery, neste ano serão quatro dias do Festival da Torta Capixaba com  shows presenciais.

Onde: Nos restaurantes participantes na Ilha das Caieiras, em  Vitória.

Torta: Podem ser feitas com bacalhau e palmito;  da forma tradicional (bacalhau e palmito e mariscos como siri e camarão) e também ao gosto do cliente . 

Valor: As tortas custarão a partir de R$ 15,00  a brotinho (100g) e podem chegar até R$ 180,00 o quilo na panela de barro.

Restaurantes Participantes: Moquecaria da Ilha, Recanto da Ilha, Rei da Moqueca, Ilha Bela, Ilha da Moqueca, Mariscos da Simone, Teresão, Caieiras, Restaurante Pirão e Beco do Siri. 

Programação: Será definida nos próximos dias pela Prefeitura de Vitória. 

Onde encomendar

Restaurante Mariscos da Simone

O quê: Torta capixaba de bacalhau com palmito. Ou torta capixaba  especial (ao gosto do cliente). 

Valor:  A brotinho sairá a R$ 15,00. O quilo, na vasilha descartável, custará R$ 150,00. Ou R$ 180,00 na panela de barro.

Local:  Ilha das Caieiras, Vitória.

Pedidos: Aceita encomendas o ano todo pelo 99864-9753. 

Bar e restaurante Caranguejo do Assis

O quê: Torta Capixaba tradicionalcom camarão, siri, sururu, bacalhau e palmito. Ou torta capixaba de bacalhau e palmito.  

Valor:  Ambas acompanham arroz e custam R$ 160,00 para duas pessoas. 

Local:  Itaparica, Vila Velha.

Pedidos: A qualquer tempo pelo 3289-8486.   O cliente pode ligar encomendar a torta de sua preferência com um dia de antecedência. 

Restaurante Rei da Moqueca

O quê:  Torta com ostra, sururu, siri desfiado, camarão, palmito e bacalhau.

Valor: R$ 150,00 o quilo.

Pedidos:   Até dia 17 pelo WhatsApp 99631-5141.

Restaurante São Pedro

O quê:  Torta com  bacalhau, palmito, camarão, siri desfiado, peixe desfiado, azeitonas e temperos. É servida na tradicional panela de barro e atende  muito bem  duas pessoas.

Valor: R$ 250,00 (aproximadamente  900g).

Local: Praia do Suá, Vitória.

Pedidos: Não há data limite para as encomendas, porém é preciso encomendar com antecedência de três  horas de antecedência.

Restaurante Ilha Bella

O quê: Torta tradicional com camarão, sururu, siri, bacalhau, palmito e ostra. 

Valor: R$ 150,00 o quilo.

Local: Na Ilha das Caieiras, Vitória. 

Pedidos: Até dia 12 pelo  99922-2364.  

Restaurante Casa da Ilha

O quê: São três tipos de tortas. De bacalhau com palmito (R$ 110,00 o quilo);  torta capixaba com palmito, bacalhau, sururu e camarão (R$ 130,00 o quilo); e de bacalhau, palmito e camarão (R$ 150,00 o quilo).

Local:  Ilha de Santa Maria, Vitória.

Pedidos: Até dia 12 pelo 99999-9945.

Restaurante Pirão da Ilha

O quê: São três tipos de tortas. Capixaba  tradicional  com camarão, siri, ostra,  sururu, bacalhau e palmito;  Capixaba especial com bacalhau, palmito, camarão e siri; e  capixaba com bacalhau e palmito. 

Valor: Qualquer uma por R$ 160,00 o quilo ou R$ 80,00 meio quilo. 

Local:  Na Ilha das Caieiras, Vitória.

Pedidos:  Até dia 20  pelos números 3323-9996 ou 99855-1464.

Restaurante Caieiras

O quê: Torta capixaba com todos mariscos por R$ 139,00 o quilo. E torta de bacalhau com palmito por R$ 155,00 o quilo. 

Local: Ilha das Caieiras, Vitória.

Pedidos: Aceita encomendas o ano todo pelo 3322-0634.

Varanda Gran Sabor

O quê: Torta capixaba do com palmito bacalhau, siri desfiado, mexilhão, anéis de lula e com a opção com ou sem camarão. 

Valor: R$ 99,00 o quilo e R$ 50,00 meio quilo.

Local: Shopping Jardins, em Jardim da Penha, Vitória.

Pedidos: Encomendas  até dia 13 pelo 3100-3636.

Chef Tom

O quê: Torta tradicional com bacalhau, palmito, camarão, siri e peixe. O cliente que quiser sururu pode pedir sem custo.

Valor: R$ 172,90 para duas a três pessoas.

Local: Prainha, Vila Velha.

Pedidos: A partir desta sexta-feira,  os clientes já podem fazer encomendas  pelo 98114-1499. Basta pedir com duas horas de antecedência, até 16 horas.    

Píer al Mare

O quê: Torta tradicional com bacalhau, palmito, camarão, siri e peixe. O cliente que quiser sururu pode pedir sem custo.  Acompanha arroz de alho ou arroz de salsa. 

Valor: R$ 176,90 e serve de duas a três pessoas.

Local: Praia de Camburi, Vitória.

Pedidos: Aceita encomendas, a partir de sexta-feira, pelo  27 3014- 0925. É preciso pedir com duas horas de antecedência, até às 18 horas. 

Extrabom

O quê: A receita da torta é composta por mais 60% de bacalhau, além de palmito e doses generosas de azeite e especiarias, como o coentro, cebolinha, salsinha, cebola e batata.

Valor:  R$ 99,90 o quilo.

Local: Os pedidos podem ser feitos em todas as lojas das redes ou no site www.extrabom.br.

Pedidos: É preciso encomendar  com até 24h de antecedência na loja.

Fonte:  Prefeitura de Vitória e estabelecimentos consultados.