A Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) realiza, no dia 3 de dezembro de 2026, o Encontro da Avicultura Capixaba, em Santa Maria de Jetibá, na região Serrana do Espírito Santo.

O evento tem como objetivo valorizar a avicultura capixaba, estimular a troca de conhecimentos e experiências e promover a integração entre produtores, técnicos, fornecedores, empresas, autoridades e instituições ligadas aos segmentos de frango de corte e postura comercial.

Um dos destaques da programação será o Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba 2026, iniciativa que busca reconhecer a qualidade dos ovos produzidos no estado por meio de avaliações técnicas de características externas e internas do produto.

O encontro também será uma oportunidade para fortalecer relacionamentos, compartilhar conhecimentos e aproximar os diferentes elos da cadeia produtiva, contribuindo para o desenvolvimento da avicultura no Espírito Santo.

Concurso avaliará ovos brancos e vermelhos

Organizado pela AVES, o concurso é aberto a avicultores com produção localizada no Espírito Santo, desde que atendam aos requisitos previstos no regulamento. Entre as exigências estão o registro da granja no Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) e o atendimento às condições estabelecidas para a participação.

A disputa será dividida em duas categorias: ovos brancos e ovos vermelhos. As amostras serão submetidas a três etapas de avaliação, que considerarão parâmetros quantitativos de qualidade, características externas da casca e aspectos internos dos ovos, como as condições da clara e da gema.

Na primeira etapa, será utilizada a máquina digital Egg Tester para medir parâmetros relacionados à qualidade dos ovos. Em seguida, os jurados farão avaliações visuais da qualidade externa e interna das amostras.

Todas as amostras inscritas passarão pelas três etapas, e a classificação final será definida pela soma das pontuações obtidas. A Comissão Julgadora será formada por 11 profissionais independentes ligados à avicultura de postura comercial, dos âmbitos estadual e nacional, convidados pela organização. O concurso também contará com o acompanhamento de um auditor externo.

Inscrições gratuitas até 20 de novembro

Os avicultores interessados em participar podem realizar a inscrição gratuitamente até o dia 20 de novembro de 2026, mediante o envio da ficha de inscrição devidamente preenchida para o e-mail [email protected]. Não serão aceitas inscrições após o prazo estabelecido.

Cada produtor poderá inscrever uma marca em cada categoria, respeitando os critérios definidos no regulamento. Também será possível participar das duas categorias, desde que sejam atendidas as condições previstas.

• Entrega de duas bandejas com 30 ovos cada por inscrição
• Amostras recebidas no dia 2 de dezembro, entre 13h e 15h
• Entrega na sede da AVES, em Marechal Floriano, ou no local do evento

Os participantes deverão observar as orientações completas previstas no regulamento. Os três primeiros colocados de cada categoria receberão certificados correspondentes à sua classificação.

Os vencedores do primeiro lugar nas categorias de ovos brancos e ovos vermelhos, desde que atendam às condições previstas, também terão direito ao uso de um selo de reconhecimento em embalagens da marca e da produção própria localizada no Espírito Santo.

A divulgação dos resultados está prevista para o mesmo dia do concurso, 3 de dezembro, às 19h, durante a programação do Encontro da Avicultura Capixaba.

Ao promover o encontro e o concurso, a AVES reforça seu compromisso com a integração dos profissionais e empresas do setor e com a valorização da avicultura estadual. A iniciativa também oferece aos produtores uma oportunidade de conhecer melhor os parâmetros de qualidade avaliados e de reconhecer o trabalho desenvolvido nas granjas capixabas.

O regulamento completo e as informações para inscrição estão disponíveis no site da AVES.

Serviço

Encontro da Avicultura Capixaba

Data: 3 de dezembro

Local: Santa Maria de Jetibá

Regulamento: https://drive.google.com/file/d/1xQXRILKtdHq4t63_qTBd6nd6_UhgkbL4/view?usp=sharing 

Ficha de inscrição: https://drive.google.com/uc?export=download&id=1j6wmkaGW72ZtpTLlqDE520pkizSRtoSp

Dúvidas: [email protected] / (27) 99942-2552.

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