Pesadelo na Cozinha: episódio tem baratas, briga e caos em restaurante de SP
Jacquin tem como desafio da terça-feira (28) reorganizar restaurante de complexo esportivo e melhorar gestão
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A TV Tribuna/Band apresenta nesta terça-feira (28), às 22h30, o 10º episódio de “Pesadelo na Cozinha”, tendo como palco o Arena Nacional, um complexo esportivo na Barra Funda, zona oeste de São Paulo, onde também funciona um restaurante que enfrenta seus próprios desafios.
Jorge Bavab administra a quadra de beach tennis e inaugurou o espaço gastronômico há seis anos com o intuito de atrair os frequentadores, porém não tem obtido êxito. Além da desorganização, o fato de a cozinha ser longe do salão faz com que a comida chegue fria aos clientes.
Assim que entra no ambiente, Erick Jacquin percebe que o cardápio não contempla os interesses de quem pratica atividades físicas, público que costuma priorizar o consumo de proteínas. “Essas receitas são de boteco de esquina”, avalia.
No entanto, o pior ainda está por vir. Ao receber os primeiros pratos, o chef reclama dos preparos e o clima esquenta, já que o patrão se recusa a ouvir as críticas negativas. “Pega merda lá, se é isso o que ele quer”, rebate o proprietário antes de soltar um palavrão. “Vem aqui para falar bosta? Isso é desrespeito”, emenda.
Alimentos armazenados de forma inadequada, talheres sujos, utensílios ultrapassados, falta de insumos, baratas e moscas circulando livremente estão entre os problemas que o francês encontra pela frente.
“Pode ser o melhor piloto do mundo, mas, com um carro sem motor eficaz, nunca se ganha a corrida”, afirma o veterano.
Por conta da discussão acalorada, o empresário resolve se afastar e deixar tudo sob a responsabilidade do filho, inexperiente no negócio e completamente perdido. Como consequência, o serviço é interrompido por dois dias, com fregueses indo embora insatisfeitos e uma funcionária ameaçando abandonar o posto.
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