Terrorismo nutricional

A prática de uma alimentação saudável se tornou algo estressante para você? Ah! Não sabe dizer? Então, vamos lá... Você já foi a um almoço de família e levou a própria comida? Já deixou de sair com amigos por medo de não poder comer o que estivesse no cardápio?

Quem me acompanha semanalmente sabe que eu superdefendo a prática de uma alimentação saudável, mas será que essa preocupação em excesso também não pode nos fazer mal? Quais são os impactos sociais e psicológicos desta relação com a comida?

Atualmente, tendemos a classificar alimentos de forma muito extremista: ou é ruim ou é bom, ou ajuda ou prejudica, ou engorda ou emagrece. É um verdadeiro terrorismo nutricional.

A verdade, querido leitor, é que não existe nada disso quando se estuda a ciência da nutrição. Nenhum alimento, por si só, é o vilão ou o mocinho.

Está cada vez mais raro encontrar pessoas que pregam o equilíbrio e ainda mais desafiador encontrar as que o praticam.

Infelizmente, as pessoas tendem a agir de forma radical: ou se alimentam de forma exageradamente saudável ou comem de forma descontrolada, enquanto o mais adequado seria nem um, nem outro.

A ideia de terrorismo nutricional surgiu com a demonização dos alimentos.

Esse movimento varia seu foco e teve início com a gordura; depois, com o carboidrato, o açúcar e agora o glúten, a lactose e a frutose.

Todo esse excesso de variedade de informações faz com que se torne cada vez mais confuso entender o que faz bem e o que faz mal... Mas o que é glúten? O que é lactose? O que é frutose?

Será que precisamos parar de comer frutas? Claro que não! Isso é excesso de “informação” mal interpretada e transformada em terrorismo.

E todo esse terrorismo faz com que o ato de comer se torne um comportamento potencialmente nocivo e gerador de sentimentos como culpa e punição.

Esse movimento faz com que você não responda mais à fome ou à saciedade, mas, sim, às regras impostas pela cultura da informação, às emoções e ao seu lado crítico. É quando comer se torna algo estressante.

A novidade é que a culpa ao comer está sendo cada vez mais estudada e foi observado que ela, além de aumentar o risco de você engordar, também aumenta a predisposição a doenças crônicas não transmissíveis: fazendo com que você coma mais rápido, com menos qualidade e em maiores quantidades sem perceber.

Ela também altera sua digestão e aumenta o seu estresse, fortalecendo, assim, o ciclo da compulsão, gerando ainda maior estresse, ou seja, essa culpa ao comer atrapalha nossa saúde física, mental e social.

Por isso, é o que eu sempre digo, equilíbrio e moderação sempre!

Quando você come de forma consciente, com prazer e sem culpa, não se priva do que gosta, come menos ao longo do tempo e aprende a saborear aquilo que está degustando.

O segredo: você precisa fazer escolhas que estão alinhadas ao seu estilo de vida e ao seu objetivo, mas é saudável que exceções sejam abertas para justificar as regras.

Que vontades sejam saciadas. E que se busque um certo prazer na alimentação. É muito importante para a nossa saúde conectar mente e corpo, identificar adequadamente fome e saciedade e comer sem culpa.

Bom final de semana! Sem terrorismo e sem culpa!


últimas dessa coluna


Alface, sim ou não?

Basta pensar em uma salada de folhas ou em um hambúrguer mais leve e caprichado para, logo, inserirmos a alface na lista de ingredientes, não é verdade? Mas, mais do que um ótimo acompanhamento para …


Benefícios das sementes de abóbora

Ao comprar uma abóbora, a maioria das pessoas retira as sementes e joga fora, mantendo apenas o legume, não é verdade? Mas o que você não sabe é que isso é um grande desperdício. As sementes de …


Cuide-se bem, beba água!

Vitorinha 40 graus. Verão chegou... e, com ele, não podemos deixar de falar sobre hidratação! Que a água é essencial para a vida, todo mundo sabe, ainda que, muitas vezes, seja tão negligenciada em …


Jejum intermitente: fazer ou não fazer?

De tempos em tempos, ouvimos falar de alguma dieta que está fazendo sucesso e emagrecendo celebridades no mundo inteiro. Todos querem saber o segredo para perder peso rápido e sem muito esforço, não …


Ano novo, novos hábitos

As festas acabam e um novo ano se inicia. Este começo desperta nas pessoas o desejo de fazer tudo diferente, mas muitas vezes entra ano, sai ano e nada foi feito. Diante disso, o início de 2019 pode …


Réveillon, e agora?

Réveillon, você sabe como é… porções fartas de saborosa comida, somadas a alguns goles a mais, são comuns nesta época do ano, o que acaba afetando o nosso organismo e, no dia seguinte, um mal-estar …


Natal sem culpa

Olá, queridos leitores. Como o Natal se aproxima, eu separei algumas dicas para ajudar vocês que não pretendem perder o foco nesta época tão bonita, ainda mais porque as ceias costumam estar …


Em forma no vestido

Aqui no nosso espaço sempre conversamos sobre crianças, idosos, gestantes, homens mas... elas não podem ficar de fora... Isso mesmo! Final de ano chegando e muitas noivinhas correndo atrás dos …


Frutas secas

Manter uma alimentação saudável e com poucas calorias nem sempre é fácil. É preciso planejar as refeições, principalmente os lanches para manter o foco sempre. Mas se você é daqueles que não têm …


Inimigos da boa saúde

Eliminar a gordura da alimentação, comer alimentos crus, consumir produtos diet… isso é realmente o certo a fazer quando se busca uma melhor qualidade de vida? Nossa saúde é o nosso bem mais …