Reeducação alimentar e novos hábitos

Dra. Danielli Pizzol dá dicas de como fazer uma reeducação alimentar capaz de ajudar na redução do peso |  Foto: Divulgação

Embora a luta pela aceitação dos corpos do jeito que são seja válida, os riscos do excesso de gordura corporal precisam ser tratados com seriedade.

É o que considera a nutricionista Danielli Pizzol, que fala sobre as causas da doença e a importância da reeducação alimentar. A Pesquisa Nacional de Saúde de 2020 aponta que 96 milhões de brasileiros estão com excesso de peso e a obesidade atinge 41,2 milhões de adultos.

Estudo financiado por Bill Gates e Melinda Gates, mostra que 2,1 bilhões estão acima do peso no mundo, com Índice de Massa Corpórea (IMC) acima de 25 kg/m², um risco para a vida dessas pessoas.

“Nas últimas três décadas, as pessoas passaram a fazer menos atividades físicas, pioraram a alimentação no dia a dia, o sono ficou insuficiente e tiveram mais ansiedade. A doença é multifatorial e engloba as dimensões biológica, social, cultural, comportamental, de saúde pública e política”, afirma Danielli.

A nutricionista acredita que a aceitação dos corpos é fundamental, mas que a obesidade deve ser tratada como um problema de saúde pública. “Ninguém merece sofrer por não aceitar o próprio corpo, mas é preciso tratar para reduzir os riscos. O excesso de gordura pode levar a muitas doenças, entre elas as do coração, diabetes, hipertensão arterial sistêmica, problemas no fígado e várias formas de câncer”.

E completa: “Pequenas alterações nos hábitos auxiliam na perda de peso, iniciando uma mudança no estilo de vida e melhorando a qualidade e expectativa de vida”.

Ela cita o consumo de alimentos ricos em fibras, como vegetais folhosos, frutas, leguminosas e cereais integrais. E evitar processados e ultraprocessados, como molhos prontos, linguiças, salsichas e biscoitos recheados. “Importante buscar um ambiente tranquilo e agradável para fazer as refeições. Evitando, por exemplo, assistir televisão, pois isso tira o foco da pessoa”.

DICAS DA NUTRICIONISTA

• Fracionar refeições, em média de 5 a 6 no dia, sendo 3 grandes refeições (café da manhã, almoço e jantar); e 3 pequenos lanches.
• Evitar pular as refeições, evitando longos períodos em jejum. 
• Iniciar as refeições com o consumo de saladas.
• Usar sal em quantidade moderada.
• Consumir carboidratos integrais, como macarrão, arroz e pães integrais, ao invés dos simples, como doces e sorvetes.
• Tomar, em média, 2 litros de água por dia.
• Preferir sucos naturais não açucarados ao invés de sucos industrializados ou refrigerantes.