Novidades nos roteiros das cervejarias no Espírito Santo. Conheça as opções
A famosa bebida pode ser encontrada com doce de leite e canela, morango natural e ainda com café 100% arábica
As rotas da Ferradura, em Guarapari, e do Lagarto, em Domingos Martins, estão com novidades que prometem agradar aos apreciadores de cervejas artesanais e delícias gastronômicas.
Entre os destaques, a Ronchi Beer, em Pedra Azul, surpreende com o lançamento de um rótulo ousado: cerveja com notas de doce de leite e canela, combinação que reforça a identidade local das produções capixabas.
A universitária Marcella Oss Bravin, de 25 anos, visitou a cervejaria e aprovou a proposta. “É uma experiência diferente. A mistura de doce de leite com canela na cerveja poderia parecer exagerada, mas é surpreendentemente equilibrada. É o tipo de rótulo que a gente só encontra aqui, com essa cara das nossas montanhas”, comenta.
O proprietário Eduardo Ronchi acrescenta outra atração ao cardápio: a cerveja artesanal de morango, feita com as frutas colhidas em Pedra Azul. “Não usamos essências ou aromatizantes. É morango de verdade dentro da receita”, garante.
Na Vila da Ormy, também em Pedra Azul, o cardápio ganhou um toque especial: quadradinhos de polenta feitos com fubá da roça e recheados com cream cheese. A professora Ana Cristina Borges, de 50 anos, elogia a novidade.
“O sabor caseiro e o cuidado na preparação fazem toda a diferença. É uma delícia que combina perfeitamente com as cervejas artesanais do lugar. Além disso, o atendimento é maravilhoso”.
Em Guarapari, a Cervejaria Speranza, no distrito de Buenos Aires, aposta no Arábica Lager, chope leve que leva café 100 % arábica cultivado no Espírito Santo. A bebida combina a refrescância de uma lager com sutis notas de café, criando um perfil de sabor inédito na região do litoral capixaba.
O engenheiro paulista Rafael Menezes, de 32 anos, esteve na Speranza recentemente. “Foi uma surpresa muito agradável encontrar essa combinação de café e cerveja. A bebida é leve, cheia de personalidade. É um convite para voltar e explorar a cultura local”.
Também na Rota da Ferradura, a Cervejaria Buena Vista lançou uma nova cerveja chamada Hop Lager, que se junta ao portfólio fixo da marca. Além disso, o lugar oferece outros estilos como Pilsen, American Blonde Ale, Amber Lager, Red Ale, Session IPA e American IPA, além de petiscos típicos e tradicionais.
Confira algumas opções de cervejarias
Domingos Martins
Ronchi Beer
Onde: Rua Nonna Elvira Peterle Módolo, s/n, Pedra Azul.
Contato: (27) 99989-5994.
Instagram: @ronchibeer.
Vila da Ormy
Onde: ES-368, Aracê, Pedra Azul.
Contato: (27) 99916-0804.
Cervejaria Barba Negra
Onde: Rodovia Geraldo Sartório, Km 2,7, ES-164, Pedra Azul.
Contato: @sosgardenbar.
Cervejaria Pedra Azul
Onde: Rodovia Mário Modolo, que liga Pedra Azul à Rota do Lagarto.
Contato: @cervejariapedraazul.
Cervejaria Azzurra
Onde: Rota do Lagarto, Pedra Azul.
Contato: @azurracervejaria.
Guarapari
Cervejaria Buena
Onde: Rota da Ferradura.
Contato: (27) 99944-2019.
Cervejaria Speranza
Onde: Rota da Ferradura.
Contato: (27) 99902-1122.
Vila Anunciatta Café e Chopp
Onde: Avenida Arthur Arpini, Buenos Aires.
Contato: @vilaanunciattacafeechopp.
O Pereira
Onde: Buenos Aires.
Contato: (27) 99530-4461.
Bar e Restaurante do Ademir
Onde: Avenida Arthur Arpini, Buenos Aires.
Contato: (27) 99813-6226.
Fonte: Pesquisa AT.
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