Dezessete falsos nutricionistas já foram denunciados este ano no ES

Promessas de emagrecimento rápido e “dietas milagrosas” feitas por falsos profissionais estão na mira do CRN-4; no ES, foram 17 denúncias em 2026. |  Foto: Canva

Promessas de emagrecimento rápido, dietas milagrosas e orientações alimentares oferecidas por pessoas sem formação na área estão na mira da fiscalização.

Somente neste ano, 17 denúncias de possível exercício ilegal da profissão de nutricionista foram registradas no Espírito Santo. Desse total, 13 continuam em análise pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região (CRN-4) e quatro casos já foram encaminhados ao Ministério Público.

A nutricionista Carmelita Zacchi Scolforo, conselheira do CRN-4, explica que grande parte das irregularidades ocorre nas redes sociais, onde pessoas sem habilitação profissional oferecem serviços como prescrição de dietas, elaboração de planos alimentares e protocolos de emagrecimento.

Carmelita Scolforo diz que entre os serviços oferecidos pelos falsos profissionais estão elaboração de planos alimentares e protocolos de emagrecimento |  Foto: Fábio Nunes/at

“Muitas dessas pessoas prescrevem dietas da moda, muito restritivas, com falsas promessas de resultados. Isso chama muita atenção porque pode impactar negativamente na saúde da população”.

Segundo a conselheira, seguir orientações alimentares de pessoas sem a formação necessária pode provocar desde deficiências nutricionais até o consumo excessivo de determinados nutrientes, além de agravar doenças pré-existentes.

Denúncias crescem e Conselho intensifica fiscalização

A preocupação do Conselho também está relacionada ao crescimento das denúncias. Entre 2023 e 2025, houve um aumento superior a 40% nos registros de possível exercício ilegal da profissão na área de atuação do CRN-4, que abrange o Espírito Santo e o Rio de Janeiro.

A nutricionista e presidente do CRN-4, Luana Limoeiro, ressalta que o combate ao exercício ilegal da profissão ocorre de forma contínua, mesmo quando não há denúncias.

Entre as ações realizadas pelo Conselho estão:

• verificação da autenticidade de diplomas e documentos;
• visitas fiscais;
• articulação com instituições de ensino para prevenir irregularidades.
• Casos podem parar no Ministério Público; saiba como consultar registro

Quando há indícios de exercício ilegal, o CRN-4 reúne provas, elabora relatórios técnicos e encaminha os casos ao Ministério Público, responsável por adotar as providências cabíveis na esfera penal.

“O combate ao exercício ilegal é uma atuação compartilhada. O CRN-4 fiscaliza e apura tecnicamente os fatos, enquanto o Ministério Público atua na esfera penal. Cada instituição exerce competências previstas na legislação”, explica.

Para verificar se um profissional está habilitado, a população pode consultar o site do Conselho Federal de Nutrição (CFN), na ferramenta de consulta nacional de nutricionistas, que permite pesquisar pelo nome ou número de registro profissional.