Como se virar com alergias alimentares e intolerâncias
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Hoje em dia, as intolerâncias e alergias alimentares estão dando o que falar e afetando muita gente. E o que antes era só um desconforto, pode até atrapalhar a qualidade de vida, e em casos mais sérios, até colocar a saúde em risco. Então, entender o que são essas reações e como lidar com elas de um jeito certo é superimportante! Primeiro de tudo, é preciso saber a diferença entre intolerância e alergia alimentar.
A alergia é quando o corpo tem uma reação exagerada a uma proteína de algum alimento, como amendoim, camarão ou leite.
Isso pode causar de uma simples coceira até um inchaço feio, e, no pior dos casos, levar a um choque anafilático, que é um grande susto.
Já a intolerância acontece quando o corpo tem dificuldade em digerir certos alimentos, tipo a lactose, e os sintomas podem ser inchaço, gases e até diarreia.
A grande diferença é que a intolerância não envolve o sistema imunológico, como na alergia. O primeiro passo é descobrir o que está pegando.
Isso pode ser feito anotando tudo o que come e os sintomas que aparecem, ou até fazendo alguns exames laboratoriais.
A partir daí, a ajuda de um nutricionista é essencial para montar uma dieta que seja segura, mas também nutritiva, sem deixar faltar nada para o seu corpo funcionar bem.
Para quem tem alergia, a solução é simples: evitar completamente o alimento que causa o problema.
Por isso, é sempre bom ler os rótulos com atenção, porque até um pedacinho do tal alimento pode fazer o estrago.
E quando for comer fora, é importante avisar ao atendente sobre sua alergia, para evitar qualquer surpresa.
Se a questão é intolerância, a boa notícia é que talvez você consiga comer uma quantidade menor do alimento problemático sem sofrer tanto.
Cada pessoa é diferente, então o nutricionista pode te ajudar a descobrir o limite de cada um.
Por exemplo, quem tem intolerância à lactose pode, com sorte, consumir iogurtes e queijos curados, que têm menos lactose do que o leite.
E não podemos esquecer da educação! Falar abertamente sobre a sua condição com os outros – amigos, familiares e até no trabalho – ajuda a evitar confusão e garante que você tenha opções seguras em eventos sociais.
No fim das contas, uma alimentação balanceada é o que importa! Eliminar alguns alimentos não precisa ser sinônimo de falta de nutrientes.
O nutricionista é o parceiro ideal para garantir que você esteja bem alimentado e que sua dieta seja saborosa e segura.
Lidar com intolerâncias e alergias pode até ser um desafio, mas com a ajuda certa e as informações certas, dá para viver de boa e saudável.
Dê atenção ao seu corpo, busque ajuda profissional quando precisar e, acima de tudo, cuide de você!
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