Festival da Torta Capixaba começa nesta quinta em Vitória
O evento acontece até o dia 9, próximo domingo
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O bairro Ilha das Caieiras, em Vitória, recebe, a partir desta quinta (6), mais uma edição do Festival da Torta Capixaba. A programação, que vai muito além da boa gastronomia, está recheada de atrações musicais e artísticas até o próximo domingo (9).
O evento, promovido pela Prefeitura de Vitória, tem início às 8h e se estende até as 18h, com apresentações musicais de 12h às 17 horas. Estão envolvidos na organização as Secretarias da Cultura (Semc), a Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV), o Instituto de Desenvolvimento Sustentável da Ilha das Caieiras, o Movimento Comunitário da Ilha das Caieiras e a Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras.
Além do carro chefe do festival, a tradicional torta, o visitante poderá degustar outras delícias da culinária capixaba, como bobó de camarão, moqueca e outros pratos com frutos do mar.
Também estará à disposição da população barracas e lojas com artesanatos da região. A Semc também prepara uma programação especial para animar o festival em um palco especialmente montado na Ilha, com boa música.
A expectativa do comércio a partir de hoje é que mais de três toneladas de alimentos sejam vendidos durante os dias do festival. Os pratos serão variados, de acordo com a presidente do Instituto de Desenvolvimento Sustentável da Ilha das Caieiras e chef de cozinha, Eliana Santos. "Vamos trabalhar com diferentes tamanhos e apresentações da nossa torta. Tem tamanhos maiores na panela de barro, que podem custar R$ 200, R$ 300 até R$ 500, mas também temos opções modestas em embalagens descartáveis que custam R$ 8, R$ 15, R$ 50 e R$ 80. O importante é que sem torta ninguém fica"
A prefeitura de Vitória disponibilizará 33 barracas que junto a 13 restaurantes vão participar das vendas dos alimentos. Também serão instalados 20 banheiros químicos no local, 10 lavatórios e iluminação para todas as barracas.
Devido à estrutura do festival, a Secretaria de Transportes, Trânsito e Infraestrutura Urbana de Vitória comunicou que a rua Felicidade Correa dos Santos, entre a rua Amadeu Muniz Correa e a avenida Beira Mar, na Ilha das Caieiras, estará totalmente interditada nos dias de festa. O órgão informa, ainda, que o trânsito será desviado pelas ruas próximas.
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