Viveiro Babilon produz 24 milhões de mudas de café por ano
Empresa familiar em Itaguaçu investe em tecnologia, expande unidade para a Bahia e alcança 24 milhões de mudas de café por ano.
Antes de virar grão, xícara e exportação, o café começa pequeno: uma estaca enraizada, poucas folhas e um torrão do tamanho de uma mão. É nessa fase, longe dos holofotes da colheita, que se decide boa parte do futuro de uma lavoura. E é nela que o Viveiro Babilon construiu seu nome.
Empresa familiar com sede em Itaguaçu, no interior do Espírito Santo, o viveiro está há 18 anos no mercado de mudas de café. Com duas unidades — a sede capixaba e a nova estrutura em Itamaraju, no extremo sul da Bahia —, alcança capacidade para produzir 24 milhões de mudas por ano, volume que o coloca como um dos maiores viveiros de café conilon do País.
A expansão acompanha a importância da cafeicultura no cenário nacional. O Espírito Santo é o maior produtor de café conilon do Brasil, e a muda é o primeiro elo dessa cadeia. Uma lavoura bem formada produz por muitos anos, e um erro na origem só aparece depois, quando já não há como voltar atrás.
Por isso, a escolha do viveiro está entre as decisões mais importantes do cafeicultor. O carro-chefe do Viveiro Babilon é o café conilon, que domina as lavouras capixabas. Segundo a empresa, são mais de 20 clones, com ciclos de maturação precoce, médio e tardio, que permitem ao produtor escalonar a colheita e organizar melhor a mão de obra e as etapas produtivas.
O portfólio inclui ainda variedades de arábica, com produção anual por volta de 1 milhão de mudas. A carteira de clientes reflete essa amplitude, reunindo mais de 2 mil clientes nas duas unidades.
Os pedidos apresentam grande diversidade de volumes, variando desde menos de mil mudas até encomendas superiores a 1 milhão de mudas. O viveiro também atende grandes produtores de São Paulo, Goiás e Minas Gerais, entre outros estados.
Atendimento a diferentes perfis de produtores
A empresa busca manter a mesma padronização na relação com pequenos, médios e grandes produtores, independentemente do volume negociado.
"Independentemente do tamanho do pedido ou da dimensão do projeto, cada cliente recebe a mesma atenção e dedicação. Nosso compromisso é entender a necessidade de cada produtor e oferecer mudas de qualidade, com o cuidado e a confiança que fazem parte do nosso trabalho"
A avaliação é de Caio Babilon, gerente da unidade capixaba, ao destacar que o relacionamento com o produtor acompanha todas as etapas, do planejamento à entrega das mudas.
Para Carlos Mathias Babilon Júnior, proprietário do Viveiro Babilon, investir na muda é investir em toda a cadeia do café.
"Quando a tecnologia começa na muda, todo o potencial da lavoura é fortalecido, contribuindo para uma cafeicultura mais produtiva e para a excelência do café conilon brasileiro"
Para ele, os resultados da colheita começam a ser construídos muito antes, no cuidado com cada planta desde os primeiros dias no viveiro.
Jardim clonal próprio e uso de paperpot/biopot
A qualidade de uma muda clonal depende da planta que a originou. Por isso, o Viveiro Babilon mantém e expande todo ano um Jardim Clonal próprio, onde ficam as plantas-matrizes de cada clone.
É dessas plantas que saem as estacas que, depois de enraizadas e aclimatadas, vão para o campo com as mesmas características da planta-mãe: crescimento uniforme, potencial de alta produtividade e maturação previsível.
Outro diferencial está no recipiente utilizado no cultivo das mudas. O Viveiro Babilon foi pioneiro no uso da tecnologia biopot/paperpot no café conilon, o carro-chefe do negócio.
O sistema utiliza um cilindro de substrato envolvido por papel biodegradável, que é levado inteiro para a cova de plantio. Sem saquinho plástico nem tubete para recolher, a muda chega mais leve ao produtor, e as raízes atravessam o papel e se desenvolvem livremente, o que favorece o pegamento e reduz o replantio.
A muda formada em papel também pesa menos da metade de uma muda em saco plástico ou tubete, o que facilita o transporte e o manuseio na hora do plantio.
"O produtor sente a diferença no plantio. A muda sai inteira, com a raiz formada, e pega mais rápido"
A explicação é de Caio Babilon, gerente do Viveiro Babilon-ES, ao comentar as vantagens do sistema na rotina do cafeicultor.
Antes de deixar o viveiro, as plantas passam pela aclimatação, fase em que são expostas gradualmente ao sol e ao vento para chegar ao campo preparadas.
Expansão rumo ao sul da Bahia
O passo mais recente da história do Viveiro Babilon foi dado fora do Espírito Santo. Em dezembro de 2025, a empresa começou a implantação da unidade de Itamaraju, no extremo sul da Bahia, a primeira expansão do Babilon para outro estado.
A escolha levou em conta o potencial produtivo da região, um dos polos do conilon no País, e uma logística mais eficiente para levar as mudas até diferentes regiões.
Projetada para alcançar capacidade de até 12 milhões de mudas por ano, a estrutura representa uma nova etapa de investimentos da empresa. A implantação foi planejada em fases, com ciclos produtivos dimensionados para até 6 milhões de mudas cada.
A tecnologia também ocupa papel central no projeto. A unidade possui um sistema de irrigação automatizada e fertirrigação de precisão, que permitem controlar o fornecimento de água e nutrientes durante o desenvolvimento das plantas.
Equipamentos conectados à internet possibilitam o monitoramento e a realização de ajustes remotamente, contribuindo para maior eficiência no manejo.
A estrutura foi concebida para operar com a tecnologia paperpot/biopot, combinando o desenvolvimento das mudas em recipientes biodegradáveis com sistemas automatizados de produção.
Crescimento com foco na qualidade das mudas
Com a ampliação de sua estrutura, o Viveiro Babilon busca atender à crescente demanda por mudas de qualidade e fortalecer sua presença nas regiões produtoras de café do Brasil.
A expansão representa também a continuidade de uma trajetória construída a partir de um empreendimento familiar que encontra na tecnologia, no planejamento e no cuidado com a formação das plantas os caminhos para crescer junto com a cafeicultura brasileira.
"Nossa história foi construída em família, muda por muda. Crescer é continuar fazendo isso bem-feito, só que para mais produtores"
A frase é de Carlos Mathias Babilon Júnior, proprietário do Viveiro Babilon, ao resumir a filosofia que orienta o negócio.
Com as duas unidades, o viveiro amplia a capacidade de atender produtores de todos os portes, preservando aquilo que o trouxe até aqui: a qualidade das mudas e o compromisso com cada cliente.
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