Tensão em provas com doce e lagosta no MasterChef Brasil
Participantes do “MasterChef Brasil” enfrentam tarefas que serão avaliadas pelos jurados e pelo chef pâtissier Diego Lozano
A TV Tribuna/Band exibe na próxima terça-feira, às 22h30, o 13º episódio do reality culinário “MasterChef Brasil”. Oficialmente no Top 10, os participantes precisam mostrar que estão prontos para avançar na disputa pelo troféu.
Diego Lozano eleva a tensão em prova de confeitaria
Na prova inicial, o chef pâtissier Diego Lozano, jurado do “MasterChef Confeitaria”, recebe os competidores e aumenta a tensão na cozinha. Ao lado de Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, o especialista em sobremesas apresenta a história de Martha Rocha, primeira Miss Brasil, cuja popularidade inspirou a criação do doce que leva seu nome e se tornou um ícone nacional.
Divididos em duplas, os aspirantes ao prêmio deverão preparar, em 2h15, suas próprias versões do complexo bolo Martha Rocha, conhecido por sua altura, cremes e texturas crocantes.
- Mínimo de cinco camadas bem definidas
- Três camadas de massa
- Duas camadas de recheio
- Cobertura e decoração obrigatórias
A tarefa exige destreza e criatividade para conquistar o paladar do júri. Quem tiver o melhor desempenho garante vaga no mezanino, enquanto os demais seguem para a etapa eliminatória.
Lagosta e tutano na prova eliminatória
Na fase derradeira, Diego Lozano permanece na avaliação, e Ronaldo Villar, cozinheiro de um dos restaurantes de Erick Jacquin, se junta ao grupo para dar dicas sobre um prato marcante na trajetória do chef francês: lagosta com tutano e espumante, finalizada no forno.
A receita é servida com alcachofra à la barigoule, mini-hortaliças cozidas lentamente com azeite, ervas e temperos, resultando em uma combinação de sabores e aromas marcantes.
Os concorrentes terão uma hora e meia para reproduzir o prato com precisão, em uma missão que exige agilidade e domínio técnico. O autor do pior trabalho se despede da disputa.
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