Festival de comida alemã nas montanhas

Comida alemã, holandesa e paquistanesa e releitura de pratos brasileiros. Essas culinárias estão presentes no Festival Gastronômico Cozinha das Montanhas Capixabas, uma experiência gastronômica perfeita para quem é amante de comida. 

O evento, que acontecerá até o dia 30 de novembro em Domingos Martins, conta com a participação de 26 estabelecimentos da cidade e do interior do município, sendo eles restaurantes, hamburguerias, cervejarias e cafeterias.

Representantes de restaurantes, hamburguerias, cervejarias e cafeterias da região serrana que vão participar |  Foto: Divulgação

O tema do festival é a gastronomia alemã. Segundo a secretária de Cultura e Turismo de Domingos Martins, Duciele Suela, a temática foi decidida por “Domingos Martins ser considerado o município mais alemão do Estado”. Ela ressaltou, por outro lado, que outras culinárias também estão participando, como a holandesa e paquistanesa.

Duciele explicou sobre o funcionamento do evento: “Nós criamos um guia que apresenta o que tem em cada estabelecimento participante. As pessoas que visitam podem ver nele o que querem comer, e, assim, irem até o local específico. É legal porque o visitante acaba tendo diferentes experiências gastronômicas e conhecendo mais da cidade ao visitar os restaurantes”. 

Fernanda Jähring, proprietária do Wine & Beer, está animada. “A nossa ideia de participar foi justamente para divulgar em nosso espaço a comida típica alemã de uma forma saborosa e prática. O nosso queridinho é o Deutsche Vorspeise, que inclui joelho de porco, salsichas alemãs branca e vermelha, lombo defumado e picanha suína”.

OS PARTICIPANTES

• - Bistrô Queijo de Tábua
• - Café Koehler
• - Cafeteria Müller
• - Casa Amarela Pousada Bistrô
• - Celeiro Restaurante & Choperia
• - Cervejaria Barba Ruiva
• - Delícias do Chalé
• - Emporio85 Wine Bar
• - Klein Sabores Cafeteria
• - Mais Um Fast Food 
• - Petiscaria Fogo & Sabor 
• - Restaurante Caminho do Imigrante
• - Restaurante Delícias da Tilápia
• - Restaurante Recanto Santo Antônio 
• - Restaurante Fazenda Imperial
• - Restaurante Flor de Liz
• - Restaurante Fritz Frida
• - Restaurante Sombra da Serra
• - Restaurante Vinotage
• - Sítio dos Lagos 
• - Sítio Portal do Céu
• - Sítio Recanto da Roça
• - Sítio Recanto Suave
• - Trarko Tap House
• - Vinícola Vale do Eco 
• - Wine & Beer

Algumas opções do festival

Costela de Novilho |  Foto: Divulgação

Costela de Novilho no Sous Vide por 12h, molho de amora e risoto de legumes da horta defumados - Sítio dos Lagos

Waffle de Banoffee |  Foto: Divulgação

Waffle de Banoffee com creme de mascarpone feito na nata fresca da região - Café Koehler

Deutsche Vorspeise |  Foto: Divulgação

Deutsche Vorspeise inclui joelho de porco, salsichas alemãs branca e vermelha, lombo defumado e picanha suína - Wine & Beer