Carne suína, mais saudável do que frango
A carne suína ainda é vista como vilã para a dieta, por muitas pessoas, porém, as coisas mudaram bastante.
Por isso hoje eu venho desmistificar essa ideia que temos a respeito dessa carne tão gostosa e que deve ser acrescentada a sua vida saudavel sim!
Ao contrário do que muitos pensam a carne suína não necessariamente é uma carne gorda, vai depender muito do corte e a forma que você vai preparar.
A carne de porco é rica em proteínas, super essencial na reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células. Possui vitaminas do complexo B, o que fortalece os cabelos, unhas, além de dar aquele up no astral e ser uma mega aliada tanto para a prevenção quanto para o tratamento de doenças psiquiátricas como a depressão.
Ela ainda tem zinco, que ajuda na defesa do organismo, selênio, um ótimo antioxidante e mais ferro, que auxilia no controle da anemia ferropriva.
Quer mais?
- A carne suína possui o dobro de ferro quando comparada ao frango
- A carne suína possui menor teor de sódio quando comparada ao frango e carne bovina
- A carne suína possui menor teor de colesterol quando comparada ao frango e carne bovina
Curtiu? Bora de receita!
Lombinho suíno ao molho
Ingredientes
5 fatias Lombinho suíno
1 colher (de sobremesa) azeite de oliva extra virgem
A gosto alecrim
A gosto Pimenta do reino
A gosto Sal
Modo de preparo
Tempere os lombinhos com o alecrim, a pimenta do reino e o sal, e misture bem.
Em uma frigideira aquecida acrescente o azeite e os lombinhos.
Deixe dourar e vire os lombinhos.
Acrescente um pouco de água para não grudar e mexa delicadamente.
E está pronto!
Bom apetite!
Ah! Eu gosto de comer com legumes, com arroz integral ou com uma bela salada. Também dá para preparar sanduíches fantásticos.
E aí? Quem vai fazer?
Referência: Bragagnolo, 2012